用饮食治疗痛风，你需要知道这些

用饮食治疗痛风，你需要知道这些

健康科学

通过饮食治疗痛风

这是您需要了解的...

目前，我国痛风患病率为1%～3%，高尿酸血症患病率为13.3%，且呈逐年上升趋势。痛风是一种与生活方式有关的疾病，与长期高热量饮食和大量饮酒密切相关。 《中国高尿酸血症和痛风诊治指南（2019）》明确提出，建议所有高尿酸血症和痛风患者保持健康的生活方式，包括：控制体重、适量运动、限制饮酒和饮酒等。高嘌呤和高果糖饮食。摄入方面，鼓励摄入乳制品和新鲜蔬菜并适量饮水。

控制体重

体重增加是痛风的独立危险因素，而减肥则具有保护作用。分析显示，减肥可以显着提高尿酸控制达标率，降低痛风急性发作频率。 《2020年美国风湿病学会痛风管理指南》也指出，体重增加与痛风发作次数显着相关。控制体重指数有助于降低尿酸，减少痛风发作，这进一步强调了减肥的重要性。

限制嘌呤摄入量

国内外指南鼓励痛风、高尿酸血症患者采取低脂肪、低糖、富含蔬菜和纤维的均衡饮食，避免高嘌呤食物。 2020年《痛风诊疗规范》指出，痛风、高尿酸血症患者需要限制动物内脏、贝壳、沙丁鱼等高嘌呤动物性食品的饮食，减少中嘌呤食物的摄入。 《中国高尿酸血症及痛风诊治指南（2019）》指出，与西方饮食（指大量摄入红肉及加工肉类、炸薯条、精制谷物、甜食和甜点）相比，DASH饮食（指大量摄入水果、蔬菜、坚果、豆类、低脂乳制品和全麦/谷物用饮食治疗痛风，你需要知道这些，并限制钠、含糖糖果和饮料、红肉和加工肉类的摄入）显着降低发病率痛风。大豆食品的嘌呤含量因其加工方式而异，因此不建议或限制豆制品的摄入。 《2020年美国风湿病学会痛风管理指南》强调，高嘌呤饮食常诱发痛风急性发作，但对血尿酸影响不大。

限制酒精摄入量

酒精摄入量与痛风风险呈正相关，大量饮酒者患痛风的风险增加2.64倍。

限制果糖摄入量

富含果糖的饮料和水果会显着增加血尿酸水平和痛风风险，因此应限制食用。

多喝水

有尿石症病史的痛风患者建议每天喝2升以上的水。

补充维生素C

有文献提示补充维生素C可以降低血尿酸水平，因此一些临床医生建议高尿酸血症和痛风患者适当补充维生素C。但《2020年美国风湿病学会痛风管理指南》指出，尚未证实痛风患者服用维生素C后血尿酸明显降低，因此，不建议高尿酸血症合并痛风患者补充维生素C 。对于这个问题，还需要积累更多的研究数据。

痛风的治疗包括非药物治疗和药物治疗。非药物治疗的总体原则是生活方式管理，包括饮食控制、减少饮酒、规律运动、肥胖者减肥等。二是控制痛风相关合并症和危险因素，如高脂血症、高血压、和高血糖。 、肥胖和吸烟。需要强调的是，饮食控制不能代替降尿酸药物治疗。

结尾

科普：风湿免疫科陈景曲利

主编：党委宣传部 麦秋霞

编辑排版：党委宣传部付元新

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