秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！

秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！

尝试三汤食疗润肤

1. 双连百合汤

材料：鲜莲藕1斤，莲子30克，百合30克，排骨适量（以莲藕为主料熬汤）；

功效：健脾润肺，宁心安神。

2.葛粉薏仁鲫鱼汤

原料：鲜葛根半斤，薏仁30克，陈皮10克，排骨3两，白鲫鱼1斤；

功效：滋补润燥，补脾润肺。

3、竹蔗草根菱角汤

材料：竹蔗半斤，鲜茅草根2两，荸荠半斤（去皮），水煮茶；

功效：滋阴润燥。

立秋推荐三种时令药材，生津润燥。

沙参

沙参分为北沙参和南沙参。

沙参味甘、微苦，性微寒。入肺、胃经。具有滋阴清肺、益胃生津的功效。用于干咳少痰、咳血，或阴虚肺燥所致的咽干、声音嘶哑。滋阴生津止渴，能清胃热。用于胃阴虚热、口干烦渴、饥饿不食、大便干结等。

北参炖老鸭：北参15克，枸杞30克，老鸭200克，生姜3片，黄酒6克，精盐适量。将老鸭切块，洗去血水和药材，加入姜片、黄酒，文火煮约2.5小时，调味即可食用。此汤适合秋季燥热伤肺、咳嗽少痰、口舌干燥者。

南沙参润肺清肺之力较北沙参弱，但有祛痰作用，能促进痰液排泄。适用于肺燥痰粘，咳痰困难者。还可补肺脾之气，养胃之阴。 ，气阴双补，适用于胃阴脾虚的患者。尤其适用于热病后期气阴虚、余热未清、不能温煦者。

南沙人参叶也是一种药食两用的蔬菜。其嫩叶可煮或炒。南沙人参煮沸后，用水浸泡去除苦味，然后可拌菜、炒菜或做汤。

沙参麦冬茶：沙参、麦冬各15克，桑叶10克。水煎或沸水浸泡后代茶饮。用于初秋燥热，咳嗽咽干，痰粘难吐。

枇杷叶

味苦，性微寒。归肺、胃经。具有清肺止咳、理气止呕的功效。常用于治疗干热咳嗽、气喘、胃热呕吐、烦躁烦热口渴等症。

枇杷叶粥：取枇杷叶15克（鲜品的两倍），粳米100克，水适量。先将枇杷叶炒熟，去渣取汁，然后加入大米熬成粥。本品清肺和胃，行气化痰。

枇杷桑叶茶：选取枇杷叶（去绒）、桑叶各10克，用纱布包裹，用水煎煮，代茶饮用。具有疏风清热化痰的功效，可用于风热咳嗽、咽喉肿痛、感冒咽喉肿痛等症。

地黄

地黄性味甘、苦，寒。入心、肝、肾经。具有清热凉血、生津润燥、滋阴养血的功效，可治疗阴虚发热、口渴、吐血、鼻衄、出血、月经不调、胎动不宁、便秘等症。阴虚。本品性润，液状，具有良好的滋阴润燥、生津之功效。用于热病后期及邪热所伤者。本品性味甘、寒、湿。既能清热滋阴，又能生津止渴。常用来治疗阴虚火旺所致的口干口渴。

生地黄粥：生地黄25克，粳米75克，白糖少许。熟地黄（鲜品，洗净切细，加水适量煎约30分钟，取药汁，再煎，两药汁合并浓缩至100毫升，备用。粥熟后加入趁热生地黄汁，搅匀，加糖调味，可滋阴和胃，生津润燥。

米酒葱黑豆汤治疗感冒

中医认为，感冒是人体受风邪或病毒侵袭，导致肺脏抵抗外邪功能失调而引起的疾病。该病位于肺胃，分为证候和虚证。前者包括风寒、风热、风湿、感冒等，后者包括气、阴、阳虚证。对于风寒引起的感冒，建议服用米酒葱黑豆汤。

取葱30克，淡豆豉20克秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！，黄酒50克。在砂锅中加入一小碗水。煮沸后，加入淡黑豆，煮10分钟。然后加入洗净切碎的葱继续煮5分钟。加入米酒，立即从锅中取出。趁热食用。

方中，葱白归肺、胃经，具有发汗解表、散寒升阳的​​功效。其辛散温热身躯，而达表里，疏通上下阳气，外散风寒，以解表证。因其发汗能力较弱，多用于轻症风寒发热。淡豆豉味苦，性微凉。入肺、胃经，能解表除烦、解郁热。方中的豆豉是后来加入的，其解表生发的功效，常与葱一起使用，治疗轻症感冒。黄酒性热，具有通经、厚肠胃、润肤、祛湿、补脾、养肝、祛风下气等功效。脾升胃降正常，则呕吐减轻，食欲良好，腹泻消失；脾升胃降正常，则呕吐减轻，食欲良好，腹泻消失；血液循环可以治疗全身疲劳、疼痛和其他不适。黄酒作为通经药物，可以溶解药物的有效成分，使其直接到达医院，提高药物的疗效。三药配伍简单，使用方便。可祛风解表，驱散风寒，温暖身体，减少不良反应。长期食用还可以预防感冒。感冒患者出现头痛、发热、乏力、无汗、呕吐、腹泻等症状时，可以尝试服用本方。

患者应注意休息，清淡饮食；适当锻炼身体，练习中医六字导引法的“呬”方，排除肺浊之气，调节肺功能。脾虚体弱易受外感感染的人，可以练习八段锦的“单举调脾胃”，增强脾胃功能。

清淡的鸡汤有助于缓解感冒

相关研究证实，鸡汤可以缓解感冒时胸部和头部的流感症状，抑制人体内炎症和粘液的过多产生，还有助于减轻鼻塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会相对减少。研究表明，鸡汤可以促进干扰素的产生，有助于对抗感冒病毒。

虽然煮汤时鸡肉中的蛋白质只有一小部分进入鸡汤，但更多的可溶性含氮物质如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出。它们易于消化吸收，不会增加人体负担。鸡肉中的钾和各种B族维生素也被溶解。热汤可以帮助改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，缓解喉咙痛，并帮助身体补充大量的水分。

如果加入少量的白萝卜片、胡萝卜片、辣椒、芹菜碎、香菜等香料和蔬菜，并添加一些植物化学物质，鸡汤能更有效地对抗感冒。

但要注意的是，鸡汤要清淡，尽量不加盐或少加盐。过多的盐会适得其反。另外，多余的脂肪也无济于事，可以在饮用前撇去表面的油。

（人民健康网综合广州日报、生命时报、北京青年报数据）