寒冬来袭感冒及早防！这些汤羹滋阴润燥（延伸阅读）

寒冬来袭感冒及早防！这些汤羹滋阴润燥

尝试三汤食疗润肤

冬季一直都比较干燥。除了多喝水、多喝淡茶、豆浆等饮料补充体液外，保持居住环境的湿度也是润燥的重要一步。最简单的办法就是在家种点花或者养鱼，或者早晚在地上多洒点水，用湿拖把擦地板等。

广州中医药大学第一附属医院副主任医师陈志廉从中医角度建议：旱季防燥、滋阴，可以吃一些银耳、百合、芡实、山药、蜂蜜等适量。对于口干、干咳明显无痰的人，可选择麦冬、芦笋、玉竹、大枣等甘润食物。

陈志廉结合当前季节特点，推荐以下节日养生食材和食疗方。如果您有兴趣，不妨尝试一下。

1. 双连百合汤

材料：新鲜莲藕1斤，莲子30克，百合30克，排骨适量（以莲藕为主料熬汤）；

功效：健脾润肺，宁心安神。

2.葛粉苋仁鲫鱼汤

原料：鲜葛根半斤，薏仁30克，陈皮10克，排骨3两，白鲫鱼1斤；

功效：滋补润燥，补脾润肺。

3、竹蔗草根菱角汤

材料：竹蔗半斤，鲜茅草根2两，荸荠半斤（去皮），水煮茶；

功效：滋阴润燥。

小儿感冒喝橄榄萝卜茶

感冒是儿童最常见的疾病。主要症状为鼻塞、流鼻涕、头痛、咳嗽、发烧、怕冷等。冬春季节发病率较高。中医认为，本病多为外感风邪所致。这里推荐一款橄榄萝卜茶，可以缓解小儿感冒症状。

取鲜橄榄30克，生萝卜250克，萝卜洗净切片，加水与橄榄同煮，温代茶饮。每天服用 1 剂，持续数天。

方中，橄榄又名青果、谏果等，味甘酸，性平，归脾、胃、肺经。它们可以清肺、润喉、生津、解毒。它们通常用于治疗上呼吸道感染、喉咙痛和咳嗽痰中带血。和其他疾病。 《滇南本草》称橄榄能“治喉火诸炎”； 《本草纲目》也认为它能“治咽喉肿痛”。现代药理研究表明，橄榄含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等。经常食用橄榄可以治疗喉咙痛并保护声带。是治疗喉咙痛的好食物。萝卜味辛甘，性凉，归肺、胃经。经常食用可清热解毒、行气消积、止咳化痰平喘。 《遂溪居食疗手册》指出，萝卜“可治咳嗽、失音、诸咽喉病”； 《唐本草》记载其“降气，消谷，去痰癖”。现代药理研究表明，萝卜含有大量消化酶和芥子油，能分解食物中的淀粉、脂肪等，使其易于吸收，并促进胃肠蠕动，帮助消化。将两者加水一起煮沸代茶，可达到清肺解毒、化痰消食的功效。此茶主要用于治疗流感或小儿普通感冒。症状包括急性起病、寒战、发烧、喉咙痛、咳嗽有痰、全身不适、肌肉酸痛和食欲不振。对于肺热者尤其有效。

如果感冒后干咳，可以试试南北汤

广州中医药大学第一附属医院综合科主任、中医师刘琼建议，日常饮食中多吃含维生素A、C的食物，增强粘膜上皮细胞的防御能力。维生素A在肝、肾、蛋黄等食物中含量很高。菠菜、西红柿和山楂中维生素C含量很高。

如果不小心感冒了，大多数人都会伴有咳嗽、喉咙发痒、干咳，或者是痰粘稠难吐的症状。呼吸冷空气或说话时咳嗽症状会加重。该怎么办？刘琼开了一个食疗方——南北汤。

据刘琼介绍，南方杏仁也称甜杏仁。它们味微甘，入肺、大肠经，有润肺止咳的功效。北沙参性微寒，味甘。入肺、脾经，有滋阴生津的功效。角色。南方杏仁是食品，多在农贸市场出售，北方沙参则可以在农贸市场或药店购买。

刘琼提醒，想要尽快摆脱感冒引起的咳嗽，除了注意不要熬夜、避免过于劳累外，饮食上也要注意。少吃油炸、煎炸、辛辣食物，少吃肥甘、油腻、肥腻的海鲜，如羊肉、海鲜、螃蟹、虾等。

南北汤

材料：南杏仁10克，北沙参15克（一人份）。

做法：将南杏仁、北参放入砂锅或炖锅中，加适量水没过药面约3至5厘米，大火煮沸后小火煮20分钟左右进食前；

功效：润肺止咳。适合感冒后干咳无痰、喉咙干痒的人食用。

这道“神仙粥”可预防感冒

推荐一款神仙粥，可以健脾和胃，祛风散寒，还能预防感冒感冒。

准备糯米100至150克，新鲜带须洋葱7至8个（去白色部分），生姜5片，陈醋10至15毫升。将糯米、姜洗净，砂锅内加入适量开水，水沸后加入糯米、姜煮20至30分钟。加入葱，煮至米饭煮熟。然后加入醋，搅拌均匀并调味。趁热食用。

仙人粥的配方灵感来自于清代的“食仙红米”。其中，糯米可以健胃、强中、益气强体；葱、姜性温，味辛。均具有解表散寒之功效。对于改善流鼻涕、咳嗽、白痰等症状有非常好的效果。搭配陈醋，有一定预防感冒的作用，适合广大人群的日常保健。

米酒葱黑豆汤治疗感冒

中医认为，感冒是人体受风邪或病毒侵袭，导致肺脏抵抗外邪功能失调而引起的疾病。该病位于肺胃，分为证候和虚证。前者包括风寒、风热、风湿、感冒等，后者包括气、阴、阳虚证。对于风寒引起的感冒，建议服用米酒葱黑豆汤。

取白葱30克，淡豆豉20克，黄酒50克。在砂锅中加入一小碗水。煮沸后，加入淡黑豆，煮10分钟。然后加入洗净切碎的葱继续煮5分钟。加入米酒，立即从锅中取出。趁热食用。

方中，葱白归肺、胃经，具有发汗解表、散寒升阳的​​功效。其辛散温热身躯，而达表里，疏通上下阳气，外散风寒，以解表证。因其发汗能力较弱，多用于轻症风寒发热。淡豆豉味苦，性微凉。入肺、胃经，能解表除烦、解郁热。方中的豆豉是后来加入的，其解表生发的功效，常与葱一起使用，治疗轻症感冒。黄酒性热，具有通经、厚肠胃、润肤、祛湿、补脾、养肝、祛风下气等功效。脾升胃降正常，则呕吐减轻，食欲良好，腹泻消失；脾升胃降正常，则呕吐减轻，食欲良好，腹泻消失；血液循环可以治疗全身疲劳、疼痛和其他不适。黄酒作为通经药物，可以溶解药物的有效成分，使其直接到达医院，提高药物的疗效。三药配伍简单，使用方便。可祛风解表，驱散风寒，温暖身体，减少不良反应。长期食用还可以预防感冒。感冒患者出现头痛、发热、乏力、无汗、呕吐、腹泻等症状时，可以尝试服用本方。

患者应注意休息，清淡饮食；适当锻炼身体，练习中医六字导引法的“呬”方，排除肺浊之气，调节肺功能。脾虚体弱易受外感感染的人，可以练习八段锦的“单举调脾胃”，增强脾胃功能。

清淡的鸡汤有助于缓解感冒

相关研究证实，鸡汤可以缓解感冒时胸部和头部的流感症状，抑制人体内炎症和粘液的过多产生，还有助于减轻鼻塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会相对减少。研究表明，鸡汤可以促进干扰素的产生，有助于对抗感冒病毒。

虽然煮汤时鸡肉中的蛋白质只有一小部分进入鸡汤，但更多的可溶性含氮物质如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出。它们易于消化吸收，不会增加人体负担。鸡肉中的钾和各种B族维生素也被溶解。热汤可以帮助改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，缓解喉咙痛寒冬来袭感冒及早防！这些汤羹滋阴润燥，并帮助身体补充大量的水分。

如果加入少量的白萝卜片、胡萝卜片、辣椒、芹菜碎、香菜等香料和蔬菜，并添加一些植物化学物质，鸡汤能更有效地对抗感冒。

但要注意的是，鸡汤要清淡，尽量不加盐或少加盐。过多的盐会适得其反。另外，多余的脂肪也无济于事，可以在饮用前撇去表面的油。 （人民健康网综合广州日报、生命时报、北京青年报数据）