青梅 本草纲目 又到广东青梅成熟时，外号返老还童果，又脆又酸，做青梅酒最合适

青梅 本草纲目 又到广东青梅成熟时，外号返老还童果，又脆又酸，做青梅酒最合适

这种水果有一个绰号——“回春果”。

夏天一转眼就到了，炎热的天气让人烦躁，想要采摘这些诱人的青梅解解渴。

终于到了青梅成熟的季节了！

放进嘴里，尝到脆酸的青梅，让人垂涎欲滴……

我忍不住再吃一颗，品味它独特的味道！

六合清梅

今天唇选给大家推荐的是广东省汕尾市六合县的特产六合青梅。

2005年被列入中国国家地理标志产品。

历史悠久，弥漫着青梅的清香。

人类栽培利用青梅的历史已有3200多年，六合地区的栽培历史已有2900多年。

六合万亩梅园

有句话说：“见人吃李子，会流口水”。你听说过吗？

也就是说，青梅虽然好吃，但吃起来却是酸的。吃过青梅的人，再看到青梅时，会因条件反射而流口水。

“看梅花解渴”的说法更是家喻户晓。 《三国演义》中就有“酒煮青梅论英雄”的典故。可见青梅文化确实有着非常悠久的历史。

六合县是“中国青梅之乡”。

六合

这里出产的青梅，果肉特别大、厚，酸度也恰到好处。因此，六合青梅的品质确实非常好，受到很多人的喜爱。

六合县位于广东省东部。这里的地理条件非常好！特别的！不！

山地地貌分布有丘陵、山地、河谷、洼地、阶地、平原六种类型。

万亩梅园

六合青梅的种植园给了六合青梅非常好的生长条件，也因为这里的优良条件，青梅的产量、光泽度和品质也得以提高。

六合地势开阔，通风良好，冷空气不易积聚，土层深厚，日照充足，土壤呈酸性，有机质含量高……这些优越的条件非常适合青梅的生长！

饮酒论英雄？最无忧无虑！

除了解渴之外，青梅还可以用来酿酒，青梅酒对人体有很多好处。

李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花冬开夏熟，汲取木的全部能量。

青李子糖含量低，酸含量高。水果中有机酸含量一般为3.0%-6.5%，远高于普通水果。

说起青梅的功效，有清热解毒、抗衰老抗衰老、调节体内酸碱度、生津止渴、健胃消食……

用青梅酿制的青梅酒还具有排毒、降脂、美容肌肤的功效！

青梅酒

六合的青李，果大而圆。用它们酿制的青梅酒，香气纯正，口味独特，特别香浓、清香、爽口。

准备材料：

青梅2公斤，冰糖1公斤，清酒约2升。

实践：

1、李子洗净，浸泡1晚（这样可以去除涩味）。

2、将泡好的李子倒入沥水篮中，放在通风处，等到李子表面的水干了。

3、用刀将梅子果肉从果核上剥下来，将梅子果肉铺在玻璃瓶底部，果肉上撒上一层冰糖。

4、在冰糖上面铺上一层梅子浆，再铺上一层冰糖，以此类推，直到瓶子充满十分之九。

5. 倒入清酒并盖紧瓶子。记住，一定要存放在阴凉的地方！

青梅酒被誉为“返老还童”的激素。如果经常食用，可以促进皮肤角质层的新陈代谢，防止皱纹和斑点的产生！

青李子还可以做成这些

新鲜采摘的青李可加工、腌制。腌制的青梅酸酸甜甜，是餐后小吃的不错选择！

青梅果加工后除去果核，然后干燥、盐腌、调味。可制成西梅等零食。

加工出来的味道非常丰富，层次分明，咸中带酸，酸中带甜，甜甜回味，味道特别刺激爽口！

经常吃李子干对我们人体的健康也很有帮助。

可改善胃肠道，清热生津，可抗菌、驱虫等。

哈哈！小编已经流口水了，你呢？ ！