青梅 本草纲目 广西大新有个十里酸梅长廊，如今青梅已挂满枝

青梅 本草纲目 广西大新有个十里酸梅长廊，如今青梅已挂满枝

一月，广西大新县兰尾乡乌江村，这片酸梅花开成海

现在树上结满了果实

光是看着就忍不住流口水了吗？

乌江村全景

乌江村委会

据说，这些酸梅一周就能收获。我想知道输出会有多大？

事实上，这座十里酸梅种植走廊是兰尾乡的扶贫产业项目。希望这个扶贫产业项目能够帮助当地更多贫困户尽快摆脱贫困。

新婚夫妇爱喝的酸梅酒

这么多酸梅，能酿出多少梅酒呢？

让我来告诉你酸梅酒的制作方法吧！

酸梅酒的制作方法

1、青梅：白酒：黄冰糖的比例为1:1:0.5，即1斤李子加1斤酒加5两糖（糖的比例可根据个人口味而定）太多容易让人感觉疲劳，所以建议按比例放半斤，喝的时候可以加冰糖调味）

2、青梅用清水洗净，去蒂（这一步很重要，不然会苦），擦干表面水份。

3、将罐子洗净，用白酒消毒，放在阳光下暴晒。

4、将青梅和冰糖按照一层青梅、一层冰糖的顺序放入坛子中。摆好后，倒入白酒，直至完全覆盖最上层的青梅。

5.用保鲜膜封住瓶口。

6、贮存于阴凉通风处。下图是浸泡15天左右后的样子。

密封保存，耐心等待五个多月，香甜可口、有益健康的酸梅酒就可以饮用了。

酸梅酒又叫青梅酒，所以看到这些青梅，小编总是想起《三国演义》中关于“青梅煮酒论英雄”的故事。那么刘备和曹操喝的青梅酒是怎么酿造的呢？ ？

小编特地搜了一下，发现青梅酒的制作方法是这样的：用黄酒加热（因为中国传统酒中只有黄酒煮着喝），在酒里放几颗青梅一起煮。 ，加热直至青李子煮熟。待颜色略有变化时，放入温热的酒器中浸泡。可以根据个人口味添加白糖或者冰糖。当然，酒要趁热喝。

无论是古色古香的青梅酒

还是我们今天酿的酸梅酒？

它们基本上具有以下功能：

酸梅酒的功效

《本草纲目》中对酸梅功效的描述是：涩肺涩肠，治久咳、腹泻、反胃、打嗝，消肿、化痰、杀虫、解酒毒、鱼毒、硫磺毒物。因此，酸梅酒不仅可以开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火、养肝。它对高血压患者也有好处。另外，如果是用青梅酿制的酸梅酒，还有排毒养颜的好处。其中的柠檬酸与血液中的钙结合，可以预防结石。青梅酒中大量的多酚还能抑制脂肪堆积。 ，具有塑身、减肥的功效。饭前饭后、睡前都可以喝。它还可以帮助您入睡。

梅酒酸甜可口

据说，喝了这种酒就不知道什么时候醉了。

因为味道太好了

所以，小编建议大家还是适量吧。

不要贪心！

乌江村现场照片由大新当地摄影师赵成义拍摄并提供。