把吃出来的病吃回去（《大国医道》的中医辨症分析及食疗方案）张悟本

把吃出来的病吃回去（《大国医道》的中医辨症分析及食疗方案）张悟本

前言

我很高兴你选择了这本书。从某种意义上说，通过本书，您有机会与出身中医世家的著名食疗养生专家张务本先生，就自己和亲友的健康问题进行一次生动而有益的对话。 。

基于此，本书根据张悟本先生在养生电视节目《大国医学》系列节目中的现场录音，尽可能保留了张悟本先生的语言风格。读者可以从字里行间感受到张无本先生的人文风格；他们能感受到他基于多年的中医养生实践，面对人们对健康和养生的片面甚至错误的认识和做法，他撕心裂肺的呐喊和决心：吃过的病，吃回来！

正因为如此，有些语言不可避免地带有情感色彩。希望读者能够理解这一良苦用心；也希望方家人能够指正错误之处。

2009年10月

第 1 部分 健康的四大基石

人类寿命极限

现代社会，人人都明白健康是金，但健康不可能一朝一夕获得，而是长期科学生活的结果。一旦健康被忽视，糖尿病、高血压、心脑血管疾病、肿瘤等就会乘虚而入，成为威胁现代人健康的五大杀手。

面对越来越多的人英年早逝，大众开始将目光转向传统养生保健，希望从祖国的文化瑰宝中医药中学到一些养生保健的秘诀。作为一个从事中医食疗研究20多年的人，通过这几十集的讲座，我可以帮助您了解一些传统养生保健知识，以便您轻松结合日常饮食与医疗保健和康复。 ，达到预防和治疗疾病的目的，这是我的荣幸，也是我的责任和义务。

首先我问一个问题：人类的平均寿命是多少？

从古至今，人类的平均寿命已经大大提高。据考古学家研究，50万至20万年前，北京人的平均寿命只有17年左右。人类进入文明社会后，平均寿命得到了延长。据有关资料显示，古罗马人的年龄为15岁至30岁；中世纪英格兰人的平均寿命估计为 33 岁；在健康书籍《吃掉你的疾病》的WORD版中，20世纪初美国人的平均寿命估计为48岁左右。据联合国统计，到1995年，世界平均寿命已达65岁。 2007年，日本是世界上预期寿命最长的国家，男性平均79岁，女性平均86岁。

我国1947年的平均预期寿命为35岁，2007年增加到72.5岁（男性71岁，女性74岁）。从上面的数字我们可以知道，几千年来，人类的平均寿命增加了数倍。但如果你细心的话，你可能会发现，这个巨大的提升其实只是平均寿命。古代人的平均寿命只有三十、四十岁，主要是由于医学特别是妇幼保健落后，导致婴儿和未成年人死亡率较高，降低了人均寿命。同时，长期战争也是人均寿命低的一个因素。当时人们的最高寿命与现代人相差无几。

由此可见，人类生活水平的提高和医疗技术的进步，只是减少了人类早逝的发生，让更多的人接近自然死亡的寿命，但人类的最大寿命生物并没有明显增加。

那么，目前的平均寿命是人类寿命的极限吗？人类能活多久？法国科学家布丰首先开始研究人类的自然寿命。他根据对哺乳动物寿命的观察和研究，推论出人类的自然寿命应是生长发育期的5至7倍。一般人的生长期是20岁至25岁。 ，所以人类的寿命应该是100到175岁。

另一种估计方法是计算体细胞的分裂次数。例如，太平洋中的一种海龟的单个细胞一生可分裂72至114次，寿命可达250年；鸡细胞一生可分裂15至35次，寿命可达30年；人类细胞一生可分裂约50次。以此推算，寿命至少有120年。

此外，还有性成熟理论等估算人类寿命的方法。无论采用哪种计算方法，人类寿命的理论极限都不会低于120岁。但事实上，无论是对整个人类还是对某个民族，甚至是所谓的长寿国、长寿区来说，活到百岁以上的人还是很少的。

因此，人类的平均寿命还很不理想。不过，我相信在不久的将来，通过医疗技术的进步、健康观念的树立、个人生活方式的改善，人们将能够活得更长久。

那么怎样才能获得更长的寿命呢？越来越多的人开始关注中医保健。可以说，中医是中华文化最集中的体现之一。

了解一些中医概念

有些朋友可能对中医或者中医中经常提到的五行不太了解。那么五要素是什么呢？五行与我们的生活有什么关系？下面我就给大家简单介绍一下。

阴阳是木、火、土、金、水五种元素。人体的五脏——肝、心、脾、肺、肾——对应五行：木对应肝，火对应心，土对应脾，金对应肺，五行对应五行。水对应肾。 。 《尚书》载有中国最早对五行的定义：

木材被认为是弯曲的或直的。当它弯曲时，表示弯曲；当它弯曲时，表示弯曲。当它是直的时，意味着伸展。所谓枝枝，就是笔直的枝干的简称，是对树木生长形态的形象描述。意思是树干笔直向上，枝条向外锯齿状。从树木向上生长、向外扩展、疏枝繁叶的现象，引申到树木的生长、活力、活力、组织、伸展等特征。

火名炎商，凡是具有温暖、明亮、活跃、向上属性的东西都可以归属于火。

大地叫做收获，收获是为了播种，收获是为了收获。一个简单的例子就是，脾胃运化水谷，运化四方。这种功能特性使其最终进入地球。土壤可以孕育种子，让它们慢慢成长，最后结出果实来回馈自然。进一步引申为土壤具有生长、承载、转化、培育、滋养的特性。

金是从格的意思，从是有业的意思，这就说明了黄金的由来；革的意思是变化。所谓皮革，是指通过冶炼矿物来转化黄金，即把泥土变成黄金。因此，黄金具有清、寒、沉、收敛的功效。

所谓水润下，是指水有两个作用，一是润泽，二是下移。它引申为具有润、降、凉、闭等属性或功能的事物和现象。所以你在自然界中寻找这个图像。凡是具有保湿作用的东西都属于水。

五行仍然是相互作用的：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。这是一种相辅相成的关系。怎么理解呢？比如木生火，说明肝气旺，心气自然旺；木生火，说明肝气旺，心气自然旺；则火生土，故脾胃亦强。土生金，则脾胃得养，能将食物转化为气血，使人体气机旺盛。气血充足，肺为主气之官；金生水，肾精因肺气沉降而积聚。很多医生只单独治疗肾脏，却从来没有看到病人的肺部不好，所以往往没有好的效果。

《黄帝内经》中，五脏之间的关系也是对比君臣关系来理解的。比如心为君之官，肺为相之官，肝为将之官，脾为谏之官，肾为力之官等等。将在以后的章节中向您详细介绍这些功能。

表一：五行与五脏、五色、五向、五情、五味、五识的对应表

类别

五种元素、五种内脏、五种颜色、五种方向、五种情绪、五种味道和五种感官

木甘青冬女酸酸的眼睛

火热的中国人喜欢苦口婆心

图皮黄钟丝味道甘甜

金肺、白西、悲辛鼻

水肾黑北怕咸耳

我们先来说说子午流注与人体五脏腑的关系。

不知道朋友们是否明白，养生还体现在一天24小时，每个小时都有相应的器官在工作。中医称之为子午流注，也就是老百姓所说的十二时辰：子时23：00至凌晨1：00，丑时1：00至3：00，寅时3：00至5：00，卯时5： 00至7:00，辰时7:00 9:00，巳时9:00 11:00，午时11:00 13:00，未时13:00 15:00，申时15:00 17:00 、酉时17:00 19:00、戌时19:00 21:00、亥时21:00 23:00。

有一个词叫天序，意思是天道的自然秩序。世界上一切事物的发展，必定是按照起源、生长、汇聚、汇集的顺序进行的。我们人体也是如此。不同时间，不同机关值班，称为主值班。详情如下：

童年时期是人体毛发生长的时期。这个时候，勇气值班，我们应该睡好觉，滋养勇气；

当你长得丑的时候，你的肝脏就在值班。如果此时不休息，肝血就会受损；

寅时是人熟睡的时间，此时肺值班。

卯时，大肠主管全身气血的运行，此时应排便。

辰时，这是胃在主的时刻，也是我们吃早餐的时候；

这个时候，脾才是主宰。如果不吃早餐，这个时候脾就虚了。长此以往，脾就会受伤；

中午，心思集中在主要任务上，此时应小睡一会儿；

一天结束时，小肠开始吸收水和谷物的精华；

这时候，膀胱就值班了。身体的气化能力最强，神志也最活跃。这是一天中学习和工作的最佳时间；

酉时，肾主宰，它要发挥储存的功能，储存一天中所运化、吸收的东西；

戌时，心为主。这个时间应该是有趣的，而不是沉闷和压抑的；当然这不是你去卡拉OK喝酒的时间，而是你和家人交流的时间；

终于，到了亥时，三焦掌管的时候，正是人们休息的时候了。

《黄帝内经》告诉我们，人体是最不活跃、最自足的系统。如果我们违背了自然规律，我们就一定会生病。因此，我们必须按照天理、性理来对待自己的身体，才能达到和谐。

中国传统养生智慧告诉我们顺应四时、调情、节制饮食。所以说到中医养生，中医的理论就是按照八纲辨病。哪八项原则？

就是阴阳、表里、虚实、寒热这八个字。

中医也将疾病因素大致分为两类：外感六淫，内伤七情。

1、六外感：风、寒、热、湿、燥、火；

2、内伤七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。

如何理解八纲中的阴阳？阴阳本来代表太阳的方向，阳向太阳，阴背向太阳。自然界，外为阳，内为阴；天为阳，地为阴；热为阳，寒为阴。就身体而言，气为阳，血为阴；男性属阳，女性属阴，等等。

外部和内部是相对的概念。例如，相对于身体和五脏六腑来说，身体是外，五脏六腑是内；相对于脏腑来说，脏腑分外脏和内脏；相对于经络和脏腑来说，经络分属外脏和脏腑。脏腑属礼。皮是相对于筋骨来说的，皮是表，筋骨是里，等等。

虚实、虚实、真病与假病。

寒热，热属阳，寒属阴。内热、外感可以用阴阳来解释，也就是说患者体内的阴阳处于不平衡状态，出现阳盛、阴虚的情况。

阴阳、表里、寒热、虚实，都是疾病过程中表现出来的一组对立而又统一的正负现象。

介绍完这些常见的中医基本概念后，我们再和大家聊聊健康的四大基石。

安心

如今，每个人都越来越注重健康和养生。只有健康才能长寿。健康从何而来？人们普遍认为健康有以下四个基石：

1、安心；

2、均衡营养；

3、适量运动；

4.充足的睡眠。

有些人认为第四条规则是戒烟限酒。现在研究发现，睡眠比戒烟限酒更重要，所以第四条规则就是充足的睡眠。尤其是在医疗保健方面，睡眠是一个非常重要且关键的环节。

接下来，我们要和大家谈谈健康四大基石中的第一点：平和的心态。中医认为，人精神愉快，性格开朗，则阴阳平和，气血畅通；人心情舒畅，性格开朗，则阴阳平和，气血畅通。否则，他的正气就会减弱，抵抗疾病的能力就会降低。

那么大家一定会问，内心平静有什么秘诀吗？我说，记住这句话：“好好活着，别小气”。老子说：“福莫大于无忧，财莫大于知足”。没错，知足的人总是幸福的。

日常生活中尽量不要对“闲气”、“怨气”、“生闷气”这三种生气生气！

什么是闲散？为生活中的琐事、家里的八卦、购物的麻烦、保姆做事的拖延而生气，只是闲散，没有必要！

怨恨又如何呢？总是把自己或家人与别人比较，比如收入、地位、房子、孩子……难免会产生怨恨，但这是不必要的。要知道，家家都有难念的经，没有人的痛苦永远不会被人提起！你真的有那么倒霉吗？如果你一直这样想，厄运可能真的会降临到你身上！

最后就是生闷气，这是最伤人、最不可取的事情。生闷气对健康的危害最大，尤其是长期生闷气，往往会引发疾病，特别是心脑血管疾病和肿瘤。

让我告诉你一个小故事：有一位老太太，她有两个儿子。大儿子卖盐，小儿子卖雨伞。老太太担心阴天大儿子的盐卖不出去，晴天小儿子的雨伞卖不出去，所以她常常发愁。一位心理医生对老太太说：“老太太，你真幸运！你大儿子晴天赚钱，小儿子雨天赚钱，你家天天赚钱。”老太太觉得有道理，心里高兴起来，病也消失了。走了。

最后谨向朋友们寄语：“一日三笑，远离病药”。如果你想健康，就应该快乐地生活每一天。最近，电视上经常采访100岁以上的老人。不知道大家有没有发现，这些百岁以上的老人有一个共同点，那就是“平和心态”。各有各的窍门，但第一个窍门都是关于平静的心。

至于剩下的健康四大基石，均衡营养、适度运动、充足睡眠，如何做到饮食均衡呢？中医认为什么是运动？下面我就为大家一一展开。

均衡营养

以前，大家见面时，都会互相打招呼：“吃饭了吗？”这几乎可以说是我国的“民族问题”。但是这个食物背后有很多学问，比如吃什么？怎么吃？是每天都在变化，还是几天都保持不变？如何吃才能“吃掉疾病，获得健康”？本次讲座，我给大家讲讲“吃”的知识。这就是健康四大基石中的第二个要素——均衡营养。

我们都知道，在中国传统文化中，“药食同源”的理论由来已久。古代有关“神农”的传说，体现了中华先民对食物和药物功能的探索。

那么，“药食同源”是什么意思呢？ “药食同源”理论认为，许多食物也是药物，可以像药物一样预防和治疗疾病。这是其中之一。另外，所有的中药都可以吃，但一定要控制量。因此，严格来说，在中医中，药与食是没有区别的，是相对的。 《黄帝内经》中说，在饮食方面，“不可过分，否则有损其气节”。药亦食，食亦药；食物的副作用小，而药物的副作用大，这也是“药食同源”的另一层含义。

接下来我想问小伙伴们，你们知道食品进出境的规则吗？什么叫出来？什么是入口？如何？如何进入？我们研究养生这么多年，发现现代人把这两个字改成了“进、出”。很多人关注in，却很少有人关注out。举个简单的例子，就拿营养来说。现在我们都在谈论吃、喝、吃什么好。没有人谈论如何代谢和排泄它。我们不再谈论这些事情。所以现在“进”字越来越多，而“出”字越来越少，所以人们积累的问题越来越多。

说到营养均衡，大家要注意的是把吃出来的病吃回去（《大国医道》的中医辨症分析及食疗方案）张悟本，平衡第一，营养最后。达到平衡才叫营养。 “平衡”达不到，就别谈“营养”二字。

中文单词中的字符顺序都是有意义的，包括哪个字符在前，哪个在最后，以及为什么在这里使用这个字符。好吧，我们从字面意思来理解吧。 “意思”是什么意思？平均的。难道只有数量多才能平均吗？ “亨”代表什么？平衡。

如何达到平衡？每个人每天吃的食物种类要尽可能多，多了就可以均匀分配！世界卫生组织建议我们每个人每天应该吃三十种以上的食物。因为任何一种食物都不可能有充分的营养，只有通过不同食物种类的补充才能达到全面的营养。恒的意思是每天这样吃，以创造营养。这个可以从字面意思来理解。

参见“图4：各种豆类和蔬菜”。

营养不均衡就会出现问题。你会发现越来越多的年轻人甚至儿童患有一些严重的疾病，死亡的年龄也越来越年轻。很多家庭都有白头发的人，也有黑头发的人……

原因是什么？我想问朋友们，人会生病吗？其实，生病就是结果，有果必有因。世间万事皆有因果关系。

人不应该生病！为什么这么说？因为人是靠这五脏腑而活的！这五脏保养得好，身体就健康，就不会生病；保养得好，身体就健康，就不会生病。这五脏有病，你就会生病。这五个脏腑为什么会生病呢？因为你不维护它。什么是筹集？保持健康，生命得到滋养。养哪里，养五脏！

一个人怎样才能避免生病呢？ “长生不老”是一个遥不可及的奢侈愿望，但“健康老去，无病而终”却是每个人都可以实现的。只是大多数人不知道方法，不知道保持精力充沛、修养精神的重要性。他们只顾一时的快，偏离了养生之道。

现在我们条件好了，都买了车，你看谁“只开车不保养”？有吗？不！该车每5000公里保养一次，所以驾驶起来总是很轻松。想想我们人体的这五个器官已经使用了多少年了。我们当中谁能说它们得到了维护？

如果你不照顾它，它肯定会折磨你，这就是我们所说的“病”。是不是更容易找出病因呢？世界卫生组织警告我们，人类疾病的第一原因是不良的生活方式，第二是营养不均衡。不平衡，包括“过剩”和“不足”：

什么多余？多余的脂肪；

还缺少什么？矿物质和维生素缺乏。

所以这很简单。你为什么会生病？俗话说“病从口入”。答案不是在这里吗？

我还想问大家，一日三餐的目的是什么？

为了生活？保证身体健康？其实说白了，有的人吃了一辈子，连吃的目的都不知道。我们吃一日三餐有三个目的：

第一个是维持生命，因为不吃饭就会饿死。

第二个目的是预防疾病，因为人必然会有烦恼、疾病和灾难。老百姓不都讲这个吗？都讲预防和治疗，却没有讲预防。防御什么？一日三餐就吃这个吧！

吃饭的第三个目的是我们近二十年来的临床实践所证明的一个观点，现在也被越来越多的国家所认可——吃饭的目的是为了治疗疾病。

很多人可能又困惑了，那么我问你，你承认心脑血管病、高血压、糖尿病、癌症等这些慢性病是由吃引起的吗？那么既然你有能力吃掉疾病，为什么不能“把疾病反哺给它”呢？人人都说病从口入，却没有人说病从口入。为什么你的病从嘴里说不出来？

中医给我们中国人留下了治疗疾病的五步流程：“食”、“砭石”、“针”、“酒”、“药”。 “吃”的第一步是食疗。

我们的始祖药王孙思邈在《千金方》中强调：“若能用食来平病、舒情、惩病，可谓良工。食食之妙法。”长年累月养生之术，必先了解病源，知其病因，以食治病，然后用药。”

如果你有亲戚在欧洲，不妨打个电话问问，欧洲人现在怎么看病？急诊室不算。病人来了，医生就开出所有的药方。回去先去吃饭，等你回来。为什么？因为他们深刻认识到吃药的危害，发现中医的做法是有效的。他们把中国的东西都学会了，利国利民利己。

第二步是“砭石”。砭石疗法已基本失传。你现在不妨把它理解为常见的按摩、经络穴位按摩等。

第三步“针”，称为针灸。

第四步是“酒”。我们的祖先过去研究葡萄酒的目的是什么？它能治病，所以酒被誉为“药王”。可惜我们现代人却把这种酒变成了娱乐。所以你看，随着葡萄酒的销量越来越好，越来越多的人生病和死亡。这就是胡言乱语的必然结果！

如果这个人的病用这四种方法都治不好，没有办法的话，第五步就是用药。

但现实中，不管你是什么病，所有的药都给你吃，还天天说“百药有毒”。那么想一想，你每天吃药、每月吃药、每年吃药，你还想要什么？健康又想长寿，可能吗？

最近，电视上经常采访100岁以上的老人。不知道大家有没有发现，这些百岁老人的长寿秘诀有一个就是吃药？没有一个！西医鼻祖苏格拉底先生曾说过：“必须以食为药，决不能以药为食！”这是苏格拉底说的，但实际上，我们中国人的祖先说过“食胜于药”，但我们都失去了。

那么大家肯定会问，吃饭的时候如何照顾这五个内脏呢？现在我再问你，一日三餐该吃吗？去哪里吃呢？

答案是：养五脏。这五个器官怎么养呢？就像我们其他人一样，每个人都吃自己的食物，每个人都享受美食。不只是你吃了一个馒头，我的五脏六腑都得到了滋养。大家看看：

吃绿肝，

心吃红，

脾吃黄色食物，

肺吃白色的，

肾脏吃黑色。

例如，肺部吃“白色”食物。还记得非典吗？非典期间什么食物卖得这么疯？白萝卜卖得疯了……为什么？我们看看，白萝卜润肺吗？肺子白了，白萝卜卖疯了。

我猜你们中有些人和我一起吃过饭。你对自己吃过的东西还有印象吗？吃它熟吃或生吃，这是两种吃法。萝卜“生食润肺，熟食润肠”。非典期间你吃了生白萝卜，太好了！吃白萝卜的人才是嘲笑它的人……哈哈。

秋季干燥，干燥最容易损伤肺部！润肺可多吃白豆、芸豆、大芸豆、银耳、百合、梨、白萝卜等。这些不都是润肺的吗...

什么叫“药食同源”？如果你知道怎么吃，那不是可以治病吗？你为什么不叫我药呢？如果你不知道怎么吃，为什么不直接要食物呢？所以，老祖宗说：“食既能充饥，又能治病”。关键要看你怎么吃。并不代表吃了就有效。

再往前看，肾脏是“黑”的。我们中国有句话叫“肾虚，百病之源”。我们的血液一天24小时在体内循环。请问你，血液在体内靠什么来循环？靠的是气，肾气！那么肾气不足，是不是血液循环就不好呢？因此，中医有“肾为先天之本”之说。我们仔细想一想，我们吃了多少年了，吃了多少顿饭，专门为肾吃过多少次了？

它全天 24 小时为您工作。如果我们不给你食物，它就不再对你起作用吗？因此，年龄越大，肾衰竭的情况就越严重；肾衰竭越严重，患的疾病就越多。现在不是都出来了吗？

肾吃黑色，黑豆补肾。你看，我们农村喂牲畜的时候，喂黑豆吗？为什么？强的！为什么会有能量？只有当肾脏足够的时候才能有能量！为了详细说明，坚果，核桃，松子坚果和栗子都不适合肾脏吗？现在还有黑豆腐和黑豆浆。这就是人们发现黑食品的好处的方式。

肝脏吃“绿色”食物，绿豆。肝脏是做什么用的？排毒，绿豆是用什么？绿豆正在排毒。就是这样，谁说绿豆正在排毒？普通人说，服药时不应该吃绿豆。绿豆是解毒剂。这实际上是一种误解！绿豆滋养肝脏并排毒肝脏。据说绿豆有时正在排毒……哈哈。我们每年夏天都喝绿豆汤。目的是什么？走开大火，大火在哪里，肝脏大火！但是，如果您每年喝火，您会无法下车吗？总是如此受欢迎？

为什么？因为你不知道怎么喝。我们每年都会喝绿豆汤和绿豆粥，但是如何制作和喝这种绿豆汤非常特别！我每天大喊喝绿豆汤。我问你，那叫做绿豆汤吗？因此，什么时候应该喝绿豆汤以滋养肝脏并去除内部热量？据您说，什么时候可以缓解热量和排毒？

将锅煮5-6分钟。绿豆似乎是否煮沸。哪种汤最绿？汤可以滋养肝脏并减少内部热量！一旦吃掉它，那就是一种享受！当夏天炎热时，每天都必须喝一些绿豆汤，以减少热量并减轻热量。

你知道现在如何生存吗？清洗绿豆，在锅中加水，将其放在火上，遮盖并煮熟。在此过程中不要打开盖子。将锅煮沸5-6分钟后，绿豆似乎是否煮熟。这是汤是最绿色的时候！立即倒出这种汤，并随身携带，作为水，每天每天工作。您可以和喝尽可能多的烹饪。剩下的烟肉用水煮沸，像米饭一样食用。这不是“药物和食物来自同一来源”！如果您再添加一个程序，则这种汤将成为康复的汤。

在您的心中吃“红色”意味着什么？赤豆！心脏控制血液。您是否看到中国人过去贫血？普通百姓吃了红豆糊和朱孔以补充他们的鲜血吗？如果您现在看着贫血的人，他们都服用药物...服药后血液会升高，但是一旦药物停止，血液就会下降！没有人谈论如何通过食物滋养血液。没有人谈论使用食物从根部恢复血液。他们都在服药。

脾脏吃了“黄色”，大豆！为什么现在主张喝豆浆，吃豆腐和大豆产品？这些非常适合增强脾脏和帮助消化！因此，您会发现，全世界的许多国家都在吃中国豆腐以及小米和大麦方面变得很受欢迎。这些不是很好地加强脾脏和帮助消化吗？脾脏和胃与饮食消化的关系最大。没有出色的季节性。全年。它需要在所有季节中维护。

如今，我们经常听到这句话：“如果一个人吃全谷物，他怎么不能生病？”别忘了，我们有一个名为“五种谷物会带来好收获”的成语，只有在吃各种谷物的情况下，人们才能获得好收获！生病和吃全谷物之间的不可避免的联系是什么？这一切都是传播的错误信息，看来您无法避免生病！因此，朋友，从明天开始，每天吃饭时，不要只是喂您的头和嘴，而是喂五个器官！去吃一些全谷物！

现在，世界上许多发达国家开始学习，甚至普及“中国卫生保健”。为什么？中国人民的医疗保健有数千年的历史！西方只有几十年了，所以人们模仿中国，喝五色的豆浆或中国八汁的粥。您认为我们现在正在做什么？每年在拉巴日，我都会喝一碗稀饭来满足我的渴望。我只是为了我的头喝它。让我问你，这五个器官只在拉巴日工作，而不是在其他日子里工作？

许多人问我，你怎么吃？这很简单。现在，购物中心有一个柜台，称为谷物柜台。这个柜台中有数十个豆粉吗？我买了每种东西，回来时混合，早上做一碗薄食品，将其与热水混合，早上我有二十或三十种食物。我每天还有三顿饭，所以每天吃五十或六十种非常容易。关键是您是否理解！因此，现在有俗话说，知识决定了身高。

我想再次问你，你知道食物有冷又热的特性吗？你应该吃什么样的食物？

传统中药的理论基础是阴和阳，温暖而热的是阳，冷又凉。我们吃的每种食物也有阴和阳。冷食物可以清除热量，去除火和排毒，而温暖的食物可以增强脾脏，开胃菜，调解肾脏并补充身体。

温暖，热，冷和凉爽不仅反映在食物分类中，而且还反映了我们每个人的身体健康。这也反映在四个季节的温度不断变化以及由南部和北部不同地区引起的温暖，热，冷和凉爽的差异。然后，您必须知道：

如何根据您的个人宪法选择食物？

如何根据气候变化选择食物？

如何根据不同地区选择食物？

体内严重寒冷的人患有血液缺乏症的人，应该选择要吃的温暖食物，例如牛肉和羊肉，洋葱，韭菜，生姜等。

如果体内有很多热量，您将不再吃大量的温暖食物。如果您吃得太多，您会感到干燥。因此，应适当选择冷食物以冷却和消除内部热量。

另外，在夏季吃更多的冷食物，以清除热量并减轻热量，并在冬天吃更多的温暖食物，以保持温暖和消除冷水。如果您在天气炎热时吃狗肉，您会因热量而立即生病，例如鼻子灼热，喉咙痛，干凳子，胸部紧绷和沮丧；如果您在天气寒冷时吃西瓜，在轻度病例中您会患胃痛和腹胀，在严重的情况下腹泻和背痛。

每个地区的不同食物生长。例如，热带地区富含冷果，例如香蕉，西瓜，甘蔗等。虽然寒冷的区域富含温暖的食物，例如洋葱，葱和大蒜。上帝准备了适合当地成长的人们的身体需求的食物。这是“土壤和水支持人民”的原则。

我想提醒所有人的是：如今，每个人都经常吃不季节的食物。如果我们在天气寒冷时吃冷水果，蔬菜和饮料，我们会不断冷却身体。直接后果是人们的整体身体健康，频繁疾病和过早衰老的总体下降。

甜，酸，辣和咸

俗话说：“人们就像铁一样，米就像钢。如果您不吃一顿饭，那您会饿。”饮食是人们的第一个需求。长期以来，饱腹感一直是中国人的良好愿望。每天都有食物来填满胃是一件非常高兴的事情。现在，在我国，数亿人拥有足够的食物和衣服以及繁荣的生活。其余的人基本上已经解决了他们的食物和衣服问题，并不断改善他们的生活质量。但是下一个问题是，我们不良的饮食习惯会导致疾病吗？实际上，您每天认为理所当然的饮食偏好可能是您健康的敌人。

在上一章中，我们谈到了饮食平衡，在本章中，我们将谈论饮食平衡。 “亨”代表什么？现在已经解决了头部问题，现在该解决口腔问题的时候了，这是平衡问题，这是我们中医重点关注的五种口味。在“ Suwen”中有一句话：“ Yin是从五种口味中诞生的； Yin的五个宫殿受到五种口味的伤害。” “酸”，“甜”，“苦”，“辣”和“咸”的五种口味的混合和摄入量可以使人们保持健康。用普通百姓的话来说，他们必须吃一些各种口味。

中医理论告诉我们：“酸味滋养肝脏，苦涩，滋养心脏，甜蜜滋养脾脏，辣滋养肺部，咸酸会滋养肾脏。”但是在我们的现实中，我们总是每天吃三顿饭，永远不会改变嘴。每个人都认为吃一点醋可以软化血管。请记住，醋不能软化血管。它滋养肝脏，肝脏滋养血液。只有当血液良好时，血管才能软化。

我们是的人嫉妒吗？中国是世界上主要的肝病国家之一，山西是中国主要的肝病省之一。为什么？酸会滋养肝脏，但“过多的酸度会损害肝脏”。什么是平衡？您必须平衡它。不用担心这个。如果您继续吃三顿饭，会有问题。

苦味滋养心。您是否认为中医用于减少火灾的药物（例如和）都是苦味的吗？我们的食物中可以减少火力？苦瓜可以减少心脏火！但是现在苦瓜已经成为治疗糖尿病的方法正在传播。我不知道谁通过吃苦瓜来治愈糖尿病...

甜味滋养了脾脏，但太多甜味会损害脾脏。您认为今天的孩子们还喝煮水吗？除了饮料外，什么都没有，所以我的脾脏被喝了。如果脾脏和胃不和谐相处，则是脂肪或薄。因此，一些报纸还报告说，对于世界上每三个胖人来说，一个是中国人。这不是只是出来吗？他们都违反了自然法则，并为他们的嘴而活...您是否注意到街上有越来越胖的小家伙，他们变得越来越胖！隐藏的危险带来了儿童健康！除了引起肥胖症外，过多的甜味还会引起心血管和脑血管疾病，高血压，肾脏疾病等。如果允许发展，当这些孩子成长以成为什么样的健康压力，当这些孩子长大后会面临什么样的健康压力二十或三十年来社会的骨干？

“辛辣食物会滋养肺部，但太辣食物会损害肺部。”在2008年底，卫生部的统计数据表明，威胁现代中国人死亡的三种主要疾病中的第一种是“癌症”。哪种癌症是癌症的第一个癌症？肺癌！为什么？据说吸烟肺癌和肺癌的环境污染。我接触了许多肺癌患者。可以说，现在很少有人在吸烟，但是几乎没有人不吃辣椒。去街头看看，从南到北，还有多少辣餐厅？

几天前，《美国医学周刊》报道了有关美国报纸的报告。经过几年的研究，一个美国专家小组最终发现吸烟不是肺癌的原因，而是饮食辣椒引起的。 。

当时我读到该报告时，我笑​​了...为什么？因为我们的中药祖先在数千年前说，吃辣椒会伤害肺部，不能太辣……他们只是研究了它。

当我们上次在一次环境保护会议上与北京的许多环境专家聊天时，这些环境专家表示，经过这么多年的努力，环境越来越好...但是越来越多的肺癌取决于我们的环境污染。我们错了！

与10年前相比，南部人民肺癌和鼻咽癌的发生率增加了167％。为什么？原因在这里！在南部的潮汐中，辣椒主要是在南部生产的，是生产的气候。南部是炎热，潮湿且潮湿的，因此辣椒是防湿的，并且会加热和水分。

那么，为什么过去没有很多疾病，现在病得多呢？因为过去是计划中的经济，所以人们每周不能几次吃辣椒。现在是市场经济。人们每天必须吃很多人。材料非常丰富。他们吃的越多，吃的就越多。第二个问题现已打开。许多南方人来北京进行买卖。北京是一个干旱地区。然后，您仍然吃辣椒并毁了肺部……所以中国人有一句话，称为一方，称为一方，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧，称为一侧一侧称为一侧，称为一侧。用土壤和水养育一个人并不是一家土壤和土壤，可以在世界范围内培养人们！但是现在没有人关心它，他为这只嘴还活着。当他到达北京时，他仍然吃辣椒如此疯狂，因此他的肺部被破坏了……太多了，无法伤害肺部，这导致肺癌的发生率越来越大！

对于胡椒来说，这似乎有点不公平，而胡椒确实是一种有争议的食物。关键取决于我们的饮食方式，我们在哪里吃饭以及多少？这回到了我们的旧话题“平衡”，您不能“过于”！

采取另一个病例“鼻咽癌”。现在有很多人患有鼻炎。在这里，我建议大家说，如果鼻炎已有十年的历史，它将变成鼻咽癌。当我患有鼻炎时，我并不着急。我可以等待鼻咽癌，恐怕...

这种鼻炎是如何得到的？这很简单，让我们尝试一下。今晚进食时，您点了一条煮熟的鱼，煮沸的虾或其他东西，您会开始用鼻子流动一会儿吗？它被称为鼻炎吗？你在这里吃什么？胡椒伤害肺，肺部向鼻子开放。那你想老吗？总是鼻子吗？现在有多少人每天吃胡椒粉并患上鼻炎...然后服用鼻炎医学并进行慢性自杀！您在说这是命运？

回头看，“滋养肾脏并伤害肾脏。”好吧，我们每天应该用“盐”做什么？世界卫生组织建议我们每天6克，对吗？实际上，我们从南部到北部的中国盐量平均每天15至25克。这很有趣！

举个例子。让我们回去萝卜。更加坚硬，放一点盐...萝卜超过萝卜一段时间？想想我们的肾脏。我不会在这里吃人，所以我每天都很饿。我会吃盐，然后在那边腌制盐。你说肾脏很好吗？因此，年龄越大，肾脏的损失，肾脏越多，病情就越多...

简而言之，朋友必须记住，他们必须在日常饮食中吃五种颜色和五种口味。这称为营养平衡的营养。