食疗和药疗的联系与区别.pptx

食疗和药疗的联系与区别.pptx

饮食疗法与药物疗法的关系与区别。药食同源。药食同源：很多食物都是药，它们之间没有绝对的分界线。古代医学家将中医的“四性”和“五味”理论应用到食物中，认为每种食物也具有“四性”和“五味”。药食同源。药物和食物都源于自然。只能用来治疗疾病的叫药，只能用来吃喝的叫食物。但大多数不仅具有治疗疾病的作用，还可以作为食物和饮料，称为药食同源。食药结合的营养理念。药食同源。药物和食物具有相同的功能。药物和食物有同样的道理。食物除了具有营养价值外，还具有像药物一样预防和治疗疾病的药用价值。药食同源，药源于食。两者相辅相成。食物疗法和药物疗法的给药原理是相同的。药用与食补学说 诸药的性味相对不同，大多有毒，作用较强，所以一般用于辟邪。食物的性味比较小，性质温和，无毒，一般用来补充精益能量，强身健体。说明药食虽融为一体，但二者之间仍存在差异。辨证论治是中医认识和治疗疾病的基本原则，是中医基础理论的精髓。采用药物治疗称为药物治疗，采用食物治疗称为喂养。中医食疗 中医食疗是通过辨证施治，结合体质，有目的地利用食物或药物的性与作用，达到保健强身的目的。 。食疗最显着的特点是“有病则治病，无病则强身”，而且对人体基本无毒副作用。

食疗是利用食物的特性来有针对性地治疗某些疾病或进行辅助治疗。它调节阴阳，使其达到平衡，有利于疾病的治疗和身心的恢复。中医食疗 1、辩证食疗 2、综合食疗 3、食疗 中医食疗三原则——辩证食疗 辩证食疗是中医辨证治疗在药膳中的具体运用。应与病的寒、热、虚实相结合。将根据患者的身体状况和其他情况给予适当的治疗。只有正确辨证选配膳食，才能达到事半功倍的效果。中医辩证食疗是按时进餐：春天，万物开始运转，宜增补。夏季炎热多雨，适宜清补。秋季，万物汇聚，适宜进补。冬万物皆藏，宜温补。因地制宜的饮食：我国幅员辽阔，各地的自然条件和人文条件各不相同。因此，人们的饮食习惯、体质乃至所患的疾病都有所不同。饮食因人而定：不足则补，有余则泻，寒则热，热则凉。以中医综合食疗为基础的现代营养学认为，人体所需的各种营养素主要包括七大类物质：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水和纤维。其实，中医和食疗方面也有类似的认识。例如，中国医学经典《黄帝内经》就曾明确提出饮食配伍的原则：“五谷为滋养，五果为助，五畜为利，五菜为补。”气味合而取之，以补精气。”中医食疗要求食物适量：人体对食物的消化、吸收和利用主要依靠脾胃的正常功能，如果吃得过多，势必会增加负担。胃肠道；吃得过少，则脾胃气血不足。

时间：进食时间与食物在胃中停留和通过的时间有关。按相对固定的时间定时进餐，可以保证消化吸收功能的节律性活动、脾胃的协调、肠胃虚实的交替。合理营养：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。早上，经过一夜的休息，胃比较空，急需营养补充；中午，正值中午，消耗较多；晚餐后一般活动较少食疗和药疗的联系与区别.pptx，所以最好少吃。药物治疗和饮食治疗的区别。历代医家都主张“药疗”不如“食疗”。宋代《太平生慧方》有记载：“食能祛邪平脏，提神醒脑，滋补气血。”如果能在适当的时候用来平息疟疾、缓解病情，那可说是一件好事。 “补五脏六腑——治虚证：鸡汤可治疗虚劳乏力，当归羊肉汤可治疗产后血虚，猪骨髓可补脑益智，动物内脏可用于治疗虚劳。”泻实——治标：如马齿苋治痢疾、山楂消积、鳝鱼治肺痨、薏米祛湿、莲汁治咳血、小豆治水肿、生姜等。汤能发汗缓解症状，西瓜能清热止渴等。 药物治疗与食疗的区别在于摄入过程长、用量大、作用慢、摄入过程短。 ，用量小，作用迅速，无毒无毒副作用，但区别在于营养成分，在治疗基础上配料容易机械化。这些成分不易被吸收，也不一定能满足心理需求。辅助治疗或直接治疗。直接治疗。