盘点世界最有名的20大甜点，你吃过哪几种？（附配方）

盘点世界最有名的20大甜点，你吃过哪几种？（附配方）

甜品一直是女孩们的最爱之一。

尤其是那些风靡全球的甜点：提拉米苏、舒芙蕾、慕斯、雪纺……

读起来让我开心，看图片更让我疯狂！

今天，小编就为大家列出了世界上最著名的20种甜点。

小伙伴们知道他们分别是哪几个吗？

现在吃过多少种并不重要。

重要的是这辈子要把它们全部吃完！

意大利：提拉米苏()

食谱请按这里： 提拉米苏蛋糕|时尚的甜点

提拉米苏，又译为提拉米苏。它是一种咖啡味的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉制成。上面是一层薄薄的可可粉，下面是厚厚的奶油制品，奶油中间有一层像巧克力蛋糕一样的层。就像慕斯一样。提拉米苏作为意大利甜点的代表，以其华丽的外表和迷人的姿态风靡全球。它利用了（浓浓的意大利咖啡）的苦味、鸡蛋和糖的湿润、利口酒的醇厚、巧克力的浓郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的浓香、可可粉的干爽。只用了不到十分钟。多种材质将“甜”以及甜所能唤起的各种错综复杂的体验层层结合，将其发挥到极致。

它起源于一个温馨的故事：二战期间，意大利士兵的妻子打算为即将上战场的丈夫准备干粮。然而，因为家里很穷，她把能吃的饼干和面包都做成了糕点。糕点是提拉米苏。因此，提拉米苏在意大利语中的意思是“带我走”，象征着吃者吃到的不仅仅是美味，还有爱和幸福。

意大利：萨巴龙甜点 ()

萨巴雍（）是一种意大利甜点。用鸡蛋混合奶油、利口酒，浇在各种水果上，是典型的宫廷杰作。是一道充满酒香和蛋香的意大利著名甜点，尤其是浓稠松软的蛋糊，覆盖着时令水果，再加上微微烤香。冷与热、甜与鲜、淡烟与鲜的交相辉映，让人不喝酒也会醉。在柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受沙巴雍带来的宁静与优雅，与你的心境混合，你会感受到沙巴雍带来的许多东西。也可以代表一种品味。主要特点是酒的浓郁香气，通常是朗姆酒。例如，在国外的冰淇淋中，经常可以看到各种萨巴雍口味，比如巧克力萨巴雍、咖啡萨巴雍、樱桃萨巴雍。

法国：萨哈蛋糕()

据说是1832年由法国人萨哈发明的，当时他是澳大利亚驻法国外交官梅兹捷尼西的专职厨师，当时他16岁。由于外交官梅兹蒂尔尼斯爱吃甜食，他每天都要品尝不同的甜点。于是，萨哈尝试了很多平时不会用在甜点中的食材，最终完成了这款萨哈蛋糕。后来，1876年，萨哈的儿子爱德华创立了萨哈酒店，他和妻子安娜推广了这款甜点，使其成为法国著名的蛋糕之一。

法国：圣诞日志

菜谱请点击：雪顶黑森林|圣诞树干蛋糕

Yule实际上是圣诞节的旧称，是从维京人至今的冬季庆祝活动。英国传统的圣诞节包括在树林中砍伐木材，将其拖回并放入壁炉中。从平安夜开始燃烧 12 天。这种木头就叫（圣诞木）！它本来是法国人圣诞节期间的必备品。为这个场合准备了零食。在法国的圣诞夜，无论在哪里工作，游客都会赶回家乡团聚。就像中国人除夕夜熬夜一样，有合家团圆、守夜的习惯。等到午夜时分，全家人通常会聚集在炉灶前，吃着木头蛋糕，配上咖啡或红茶。一方面驱走寒冷，另一方面也借此机会与家人联系。

法国：舒芙蕾 ()

食谱请点击这里：这个蛋糕一旦吃过，就永远不会忘记 |芝士舒芙蕾蛋糕

为什么人们发明了这种让人吃完之后感觉好像什么也没吃的舒芙蕾菜肴呢？这与当时贪婪、欲望得不到满足的社会文化密切相关。那时候有钱人吃饭的时间比工作的时间多很多倍。经常有三四个人的聚餐，十几二十道菜，多得吃不完。吃完饭后，客人们才兴趣盎然。动动刀叉，尝一尝；宴会结束后，整个下午，只能听到一阵阵打嗝的声音。这种“午后打嗝”的社会现象持续了半个世纪，直到在社会上的穷人中造成了这样的情况。长篇大论刚刚结束：连虚无都无法逃脱物质化，因过度扩张而遭受崩溃的命运。为了纠正腐败的饮食习惯，厨师们特意用无味、无重量的蛋清来改造这道虚无的美食；然而，厨师们担心过度膨胀的虚无主义唯物主义，这最终将不可避免。舒芙蕾的命运就是崩溃，所以在端上客人之前，都竭尽全力让舒芙蕾保持原有优雅蓬松的样子。

法国：慕斯蛋糕（蛋糕）

请按此查看食谱：免烤箱芒果慕斯蛋糕

最好的蛋糕——慕斯蛋糕：慕斯蛋糕起源于美食之都——法国巴黎。沙利文慕斯在鲜奶油中添加了十多种具有口感和风味的新鲜辅料。对温度控制、原料配比、pH值控制都有非常严格的要求，从而使外观、颜色和结构得到改善。变化丰富，口感更加自然纯正，冷冻后风味无穷。符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念，是蛋糕中的极致蛋糕。

法国：歌剧蛋糕（Opera）

食谱请点击：法式甜品歌剧---歌剧蛋糕

说到法式甜品，就不得不提百年歌剧院。这款百年老蛋糕有着浓郁的巧克力和咖啡风味，让每一个喜爱巧克力和咖啡的人着迷。传统的歌剧有六层，包括三层浸有咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及由黄油、鲜奶油和巧克力奶油制成的馅料。整个蛋糕充满了咖啡和巧克力的香气，入口即化。喜欢巧克力的人一定会被它迷住。浓郁的巧克力和咖啡风味萦绕在舌尖，慢慢在口中融化。香味久久不会消散……这款蛋糕最早是由一家1890年开业的甜品店创作的。由于形状呈方形，表面覆盖了一层薄薄的巧克力，就像歌剧中的舞台一样蛋糕表面饰有一片金箔，象征着歌剧院中的卡尼尔（原为著名的巴黎歌剧院的名字），因而得名。

法国：玛德琳贝壳甜点()

食谱请点击：玛德琳贝壳蛋糕

“当第一口带着面包屑的温茶触及味蕾的那一刻，他的身体一阵颤抖。茶和饼干屑的结合给他带来了无上的快乐。” ——普鲁斯特。这句话是在描述法式玛德琳蛋糕。玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，但我个人觉得它的味道更像是一种类似蛋糕的零食。只不过在传统的法国意义上它属于饼干的范畴。相传玛德琳蛋糕起源于法国洛林地区。 18世纪，洛林公爵在糕点师与主厨争吵后，愤怒地离开了宴会。为了顾全大局，一位名叫玛德琳的女仆自告奋勇烤了一大盘小蛋糕，端上餐桌。诱人的香气和恰到好处的色泽让宾客们拍手叫好，公爵将这道甜点命名为“玛德琳”。德联”。

德国：黑森林蛋糕 ( )

菜谱请点击：黑森林蛋糕&热爱烘焙的人一定要做一次

德国最出名的是浓郁的黑森林蛋糕，它融合了樱桃的酸味、奶油的甜味、巧克力的苦味和樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕可以经受任何口味。这种蛋糕以饱满的黑樱桃和比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要原料制成，在中世纪几乎整个黑森林地区都有使用。真是太神奇了。真正正宗的黑森林蛋糕是不含任何​​巧克力的，但现在德国糕点师在制作黑森林蛋糕时添加了大量的巧克力。但黑森林蛋糕真正的明星应该是美味浓郁的樱桃。因此，德国政府也为这款国宝蛋糕制定了烘焙时必须符合的相关标准。例如，黑森林蛋糕的鲜奶油部分必须含有至少80克樱桃汁才能通过测试。

英国：糖浆松糕布丁（Syrup）

倔强到可爱的英国布丁，按照季节划分得很清楚：夏天有用新鲜草莓制作的冷布丁，冬天则有温暖黄油味的太妃糖热布丁。各类布丁几乎成为大英帝国繁荣的基石，也是英国餐桌上不可或缺的一部分。在各种布丁中，最著名的是被称为糖浆松糕的多孔布丁或甜布丁。光是想到蛋奶冻从糖浆般的海绵蛋糕上慢慢滴落的画面就会让人想吃。

美国：波士顿派（Pie）

菜谱请点击：清爽香 |波士顿蛋糕

实际上它不是馅饼，而是海绵蛋糕（小蛋糕）。这个名字的由来据说是1855年，纽约的一份报纸刊登了一份名为（布丁派蛋糕）的食谱。这个食谱不包括当今波士顿派特有的巧克力糖浆。然后在1856年，一个叫D.的人在波士顿开了一家餐馆，菜单上有一种加巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说就是我们今天所知道的波士顿派。

美国：戚风蛋糕 ()

配方请点击：精华配方|戚风蛋糕~~这样你就不会再生气了

蛋糕一般有海绵蛋糕/和戚风蛋糕/。它实际上是指一种织物，类似于丝绸，但不像丝绸那么难保养。这是乔吉特。由于这种蛋糕的质地和结构特别柔软、光滑，所以被称为海绵蛋糕。它完全依靠打蛋（全蛋或分离蛋）来形成蛋糕结构中的气孔。典型的海绵蛋糕只含有鸡蛋、面粉、糖。口感比较紧实、绵密，吃的时候很容易有哽咽的感觉（相比戚风）。

戚风蛋糕是美国厨师发明的改良海绵蛋糕做法。除鸡蛋、面粉、糖外，还加入植物油和水（以增加组织湿度，使口感蓬松湿润）。但由于面糊比较湿，不容易膨胀，所以添加BP来帮助面糊起泡、膨胀。因为戚风面糊比较湿润，烤的时候需要爬上烤模的壁，否则面糊长不高，蛋糕会扁，质地会有点硬，没有毛孔。

美国：布朗尼蛋糕 ()

请点击这里查看食谱：巧克力布朗尼蛋糕

布朗尼是一种很常见的美式家庭甜点，味道浓郁迷人，质感介于饼干和蛋糕之间。它有像蛋糕一样柔软的内部和像巧克力饼干一样松脆的外部。方法出奇的简单，即使是烘焙新手也能立刻成功，因为它根本不需要任何技巧。只需混合所有成分即可开始烘烤，无需任何工具。失败真的很难，超级简单，而且超级有回报。

台湾：瑞士卷()

请点击：可可奶油瑞士卷

瑞士卷：是戚风蛋糕的一种。它首先从瑞士引入美国。在台湾，20世纪50年代，“美国小麦协会”为了推广美国面粉，大力向台湾推广这种蛋糕。由于促销已经有很长一段时间了，所以在台湾是一种很常见的糕点。是几乎每家西式面包店必备的常青产品。它不是瑞士特产，但最初是由台湾人在瑞士发现的。

日本：长崎蜂蜜蛋糕 ( )

请点击：牛奶蜂蜜蛋糕~小清新的味道

日本著名的西式糕点。蜂蜜蛋糕起源于古荷兰。当时的贵族在宴请使节时都会用它来表达对客人最隆重的敬意。 16世纪左右，由于德川幕府的闭关政策，只有长崎等少数地方部分开放作为外国舰队访问日本的港口。因此，想要进入日本做生意的荷兰商人不辞辛劳地去见天皇。并赠送了荷兰王室用来招待尊贵客人的精美蛋糕。糕点特有的香甜气味和光滑的口感立刻赢得了皇帝的称赞。十七世纪，葡萄牙传教士和商人也漂洋过海来到长崎。为了与当地人建立友谊，他们采取了向贵族分酒、向平民分甜点的策略，希望传播基督教。这种用糖、鸡蛋和面粉制成的糕点立即受到人们的欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

阿拉伯：芝士蛋糕（蛋糕）

请点击这里查看食谱： 轻质芝士蛋糕

奶酪又叫奶酪、奶酪、奶酪、奶酪：它还有一个传说：很久以前，一个阿拉伯人独自穿越沙漠，他唯一的旅伴是一头脾气暴躁的骆驼。穿越浩瀚沙漠的旅程漫长而艰辛。幸运的是，阿拉伯人随身带着充足的食物。临走前，他将新鲜牛奶倒入羊皮袋中。长途跋涉中，他打开皮袋，发现里面的牛奶已经变成了固态，还有一滩液态奶。这就是奶酪的由来。

奶酪是最古老的加工食品之一。公元前3000年左右，古苏美尔人记录了近20种软奶酪，这是历史上对奶酪的首次记录。据不完全统计，全世界奶酪有900多种，其中最著名的品种有400多种。阿拉伯地区人民对芝士蛋糕的喜爱堪称独一无二。

奥地利/德国：萨赫蛋糕 ( Torte)

注：与法国萨哈同名

世界闻名的真正的蛋糕，上面覆盖着巧克力，上面涂着果酱。萨赫蛋糕起源于1832年，当时一位王子的厨师开发了一种深受皇室喜爱的甜巧克力馅料。后来，当时贵族经常光顾的萨赫酒店也以萨赫蛋糕作为其招牌小吃。然而其独家秘方究竟是什么，至今仍是一场颇具争议的甜点诉讼。糕点店德梅尔声称花了大笔钱购买了萨赫家族成员提供的原始配方，而萨赫酒店则坚称只有他们的蛋糕才尊重创始人的传统口味。尽管诉讼仍未解决，但萨赫蛋糕独特的巧克力馅料和杏子的美味组合已经传遍世界各地，并被数以万计的糕点师不断复制和创造，成为代表奥地利的国宝。

奥地利/德国：史多伦甜点 ()

奥地利甜点---史多伦蛋糕的由来：几百年来都是如此。它造型简单，做法复杂，成分比例混乱。只有少数老糕点店的师傅才能做得到。在奥地利，史多伦蛋糕十分罕见，而且非常昂贵，其价值并不逊色于沙饼。超诺糕点店是神秘美味的史多伦蛋糕的源头。据说它的味道和形状自19世纪以来从未改变过。这都是手工制作的。唯一已知的配料是杏仁、榛子、糖、巧克力和奥地利特有的圆饼（），至于配方和做法，只有超诺面包店的两位厨师知道。史多伦蛋糕香甜迷人，回味悠长。爱吃甜食的人就不能多吃。即使在超诺的老店里，史多伦的年产量也只有1300个。

西班牙：果仁蛋糕()

这个安达卢西亚小镇出产的果仁糖是西班牙最著名的甜点。它于16世纪首次从阿拉伯引入。阿拉伯人利用他们制作蛋糕的特殊技能，将糖和切碎的坚果紧密地交织在一起。这小块蛋糕蕴含着最初的“Patio”风格。整个烘烤后的颜色是冰冷的，寂静被斑驳的樱桃点点打破。近乎金黄的颜色在杂色樱桃的衬托下，浓浓的口感立刻在口中融化。那一刻，你一定愿意这样吃吧。我一直坐在那里，一遍又一遍地看着太阳升起。

香港/台湾：葡式蛋挞（蛋挞）

食谱请按这里：澳门美食：葡式蛋挞

葡式蛋挞，港澳地区又称葡式奶油挞、焦糖玛奇朵蛋挞、葡式蛋挞，是一种小黄油糕点派，是蛋挞的一种，表面有焦痕（由于加热过度的结果）糖）焦糖）的特点就是它。 1989年，英国人 Stow将葡挞带到澳门。改用英式蛋奶冻馅料并减少糖量后，很多人慕名而来，成为澳门著名的小吃。葡挞虽然是安德鲁所创，但其名气却是来自安德鲁与妻子的婚姻。 1996年，安德鲁与妻子玛格丽特的婚姻破裂。玛格丽特离开安德鲁另起炉灶，将原本以自己名字开的店改名为“玛格丽特”，并定居香港和台湾，无意间掀起了葡式挞旋风。正宗的玛格丽特葡式蛋挞必须是纯手工制作：细腻圆润的挞皮、金黄的蛋液、焦糖比例都由专业厨师精心控制，达到普通蛋挞难以达到的完美。玛格丽特蛋挞的底子就像刚出炉的牛角面包，口感松软酥脆，馅料丰富，还有浓郁的奶香蛋香。味道虽层层，但甜而不腻。

韩国：年糕

韩国人吃的年糕和广东人吃的年糕是一样的，都是以糯米为主要原料。不同的是，年糕是用糯米粉做的，而糕点是用糯米打成的。糕里还有其他配料，如豆沙、熟豆面、糖、盐等，这种年糕比普通年糕更加粘稠可口，味道也更好。金刚花园的蛋糕共有三种口味。表面撒上黄豆粉、花生芝麻粉、红豆粉。它们又甜又软，所以你一定要尝尝。