养胃食疗偏方，猪的这个部位每半个月吃一次（延伸阅读）

养胃食疗偏方，猪的这个部位每半个月吃一次，胃炎胃溃疡等老胃病

很多上班族经常因为饮食不规律，而患上胃炎、胃溃疡等，不仅影响身体健康，还会影响正常的工作生活。所以养胃很重要，想要养胃可以试试食疗，接下来我给大家推荐一道养胃食疗菜谱，每半个月吃一次猪的这个部位，胃炎、胃溃疡等老胃病就消失了。

我们今天做的汤是一道养胃食疗汤，民间有“食补则食补”的说法，所以我们用猪肚为主料，加入猴头菇。《本草纲目》中说：“猪肚为养脾之要品，脾胃得养，则中气得强。”可见猪肚是养脾胃的佳肴。猴头菇性温和，味甘，有益五脏，助消化，滋补强身。现代医学陆续证明猴头菇具有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀、神经衰弱等疾病。

材料：猪肚1个，猴头菇150克，莲子40克，姜1块，料酒1大勺，盐、胡椒粉适量

1、莲子提前泡好，如果莲子有芯，要用牙签挑去芯，不然炖出来的汤会很苦。莲子有去火的功效，而这个汤是温养胃的，所以莲子芯是不能放的。我选的是猴头菇，不用洗不用泡，比较方便。

2、我们先把猪肚清洗干净，刚买回来的猪肚上面沾满了粘液，先用流动水冲洗掉两边的杂物，再用点白醋揉搓，然后洗干净。加点面粉继续揉搓。再冲洗干净。两次之后，猪肚就已经很干净了。

3. 烧一锅热水，在猪肚内放一个盘子，撑住猪肚，焯水约3分钟养胃食疗偏方，猪的这个部位每半个月吃一次，胃炎胃溃疡等老胃病，放盘子可以防止焯水时猪肚严重萎缩。

4、猪肚焯水后，用刀刮去两边的老皮、死茧和油脂，用温水冲洗干净，这样汤就不会油腻了。

5.将猴头菇塞入猪肚内，放入炖锅内，加入适量热水，姜一小块，大火煮沸约半小时，小火慢炖，全程约2小时。

6.炖煮约1个半小时后，汤已变成白色。

7. 取出五花肉，用刀或厨房剪刀切成条，放回炖锅继续炖。

8.同时倒入洗净的莲子。继续煮半小时左右。最后根据个人口味加适量盐。喜欢吃胡椒粉的话也可以加一点。这个汤特别鲜美，不用加鸡精

尖端

猪肚要洗净，汤才不会有腥味，猪肚要整只炖，最后再切成块，这样炖出来的猪肚才不会卷曲变硬，口感会更嫩滑。

选择猪肚来做汤对于养胃是非常好的，猪肚是补脾胃的好食材，另外猴头菇可以很好的调理我们的胃，还可以治疗消化不良，胃痛，胃胀等疾病，如果你的胃不好，可以试试这个食疗方法。