血糖高饮食：详细解读与要点

血糖高饮食

高血糖饮食

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院内分泌科

对于高血糖的患者来说，低盐、低脂、低糖的饮食是必须的。

就主食而言，尽量多吃含有粗粮的米面，如小米、荞麦、燕麦等拌入面粉中，这样既可以防止血糖升得太高或太快，又可以延缓胃肠道对主食的吸收。糖尿病人对蔬菜没有明显的禁忌血糖高饮食，所有绿叶蔬菜都可以吃，尤其是颜色丰富、膳食纤维丰富的绿叶蔬菜。鱼、虾、蛋、猪肉、牛肉、羊肉等肉类都可以吃，但要注意以炒、蒸为主，不要煎、炸，避免吃肥肉、内脏。