家常开胃菜，酸甜排骨，色香味俱全的排骨做法，做法简单，超下饭，试试吧

家常开胃菜，酸甜排骨，色香味俱全的排骨做法，做法简单，超下饭，试试吧

提示：点击上方“10,000 道菜谱”↑↑即可免费订阅！点击“10,000 道菜谱”，每天都有新菜谱：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么——无需担心！回复关键词，免费获取你想学的菜谱

糖醋排骨，一道色香味俱全的糖醋排骨，做法很简单

材料：

排骨400g，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，鸡蛋1个，面粉1小碗，盐少许，番茄蓝莓酱2勺，糖1勺，白醋1勺，水，白芝麻少许

烹饪步骤：

将排骨斩小块，洗净，焯水。

洗去血沫后，放在大碗里，加料酒，蚝油，酱油，胡椒粉。

搅拌均匀，腌制20分钟。

将面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐和适量水，搅拌均匀。注意不要把面糊弄得太稀，否则会粘不住。

将腌好的排骨放入碗中，用筷子搅拌，使排骨裹上面糊。

将油倒入冷锅中，等到温度上升。

加入排骨并用中火煎至金黄色，然后关火。

煎至金黄色，取出

倒掉锅里剩余的油，加入番茄蓝莓酱

加入糖、醋、适量水，搅拌至浓稠。

倒入炸好的排骨，炒匀即可食用。

装盘后撒上白芝麻即可食用。

酸甜可口，下饭超好吃

小贴士：如果没有番茄蓝莓酱，可以用普通番茄酱代替。