食疗与药疗不同之处，及食疗突出优点

食疗与药疗不同之处，及食疗突出优点

食疗与药物治疗的区别，以及食疗的突出优势

食疗又称食物治疗，是利用食物影响人体各项功能，以达到养生或治病的方法。一般认为，食物是可供食用的物质，为人体提供生长、发育和健康生存所需的各种营养物质。也就是说，食物最重要的功能是营养。其实不然，中医早已认识到食物不仅能提供营养，而且可以治病。例如，现代医学家张锡纯在《中西医结合医案》中就曾指出：食物“不但能治病，病人服之，还能充饥；

食疗与药疗有很大区别，食疗最显著的一个特点就是“有病治病，无病健体”，对人体基本无毒副作用。也就是说，利用食物（五谷肉食果蔬）在性味上的偏性特点，有针对性地治疗或辅助治疗某些疾病和症状，调节阴阳，使之趋于平衡，有利于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，含有人体所必需的各种营养物质，主要是弥补阴阳气血的不断消耗。所以，即使辨证不准，食物也不会对人体造成太大的伤害。正如名医张锡纯在《医宗中参西录》中所说：“食疗患者服之，既治病，又充饥，既充饥，又适口。若对症用之，病亦渐愈。即不对症用之，亦无余患。”因此，食疗适用范围很广，主要针对亚健康人群，其次为患者。作为药物或其他治疗措施的辅助手段，自然而然地被日常饮食、生活所接受。

药物疗法主要用药，药物性味烈性大，自古称为“毒”，主要用于治疗疾病，因此药物疗法的适用范围比较有限，主要针对患者，是治疗和预防疾病的重要手段。如果随意用药，如虚证用泻药，实证用补药，热证用温药，寒证用寒药，不但不能治愈疾病，反而会使原有病情加重，甚至恶化。因此用药必须十分慎重。

食疗将治疗与饮食融为一体，既能达到保健强身、防病治病的目的，又能给人以感官和精神上的享受，使人们在享受美味的同时，不知不觉地达到防病治病的目的。这种自然疗法与服用苦药大不相同，不像药物那样容易使人生病、难以坚持，人们很容易接受，可以长期服用，特别适用于慢性病的调理和治疗。

此外，膳食补充剂与药品不同，对剂型和剂量没有严格的规定，不能随意更改，可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工，使其味道鲜美、色彩绚丽，将治疗与营养、美味融为一体。

当然，食疗与药疗各有千秋，在防病治病过程中缺一不可，应发挥各自长处，针对不同病症或不同阶段加以运用，食疗与药疗应相互配合，相得益彰。

中医历来强调“药疗不如食疗”，以食物作为药用，有以下突出优点：

1.长期使用药物治疗疾病，往往会产生各种副作用和依赖性，还可能影响人体健康；而食疗则相对安全有效，毒副作用少。

2、食疗采用我们日常生活中常见的食物，价格低廉，可以让我们在日常的膳食中达到调理的目的，这是昂贵的医疗费用无法比拟的；

3、食疗还具有无痛的优势，让人们在享受美味的同时，摆脱疼痛，避免打针、吃药，甚至手术的痛苦。有了这些大药无法比拟的优势，我们怎能不以食为药，用食疗来治疗疾病呢？当然，食疗是最好的民间偏方。食疗对疾病的防治确实有很好的效果，有不同于药物治疗的优势食疗与药疗不同之处，及食疗突出优点，但并不代表食疗可以包治百病，也不能代替药物治疗。如果病情紧急，或者使用食疗后病情没有好转，应该向医生请教指导。