酸甜排骨最正宗的做法 酸甜排骨最正宗怎么做法

酸甜排骨最正宗的做法 酸甜排骨最正宗怎么做法

1、材料：排骨、菠萝、灯笼椒、洋葱各适量。

2、排骨洗净后斩件，然后放在水里浸泡两个小时，洗去里面的血水，这样煎炸的时候就不会变黑。

3.然后倒出，沥干水。

4. 开始腌制排骨，加入鸡蛋和玉米淀粉，用手搅拌。

5.开始调配甜醋酱，加入糖，番茄酱，少许盐，少许水，然后搅拌均匀。

6.在排骨上抹上干粉，用手捏成图画的形状。

7.将菠萝切片，放入盐水中浸泡十分钟。

8.油热至六成热后，放入排骨翻炒。

9、炒熟后加入洋葱等材料和调好的酱汁，翻炒几下。

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