酸甜可口的糖醋排骨，晶莹剔透，完全脱骨，口感酸甜，适合

酸甜可口的糖醋排骨，晶莹剔透，完全脱骨，口感酸甜，适合

这个糖醋排骨没排骨，没开玩笑，排骨和排骨都不错，差不多排骨，有几根大骨头，没办法做大骨头。猪科学家还没搞清楚，糖醋排骨，凉拌牛肉好几斤，兔肉十几斤，凉拌兔肚好重，凉拌泥鳅，鲫鱼肝肾。下班不了，这个是炒的，有两盘兔肉，鱼圈，还有牛肉，等凉了抽真空，抽真空打包，发货。看看今晚能不能下班？糖醋排骨我也扔掉，烧开点水，把排骨洗干净，挤干血水，去掉腥味，煮三五分钟，洗干净。炼少一点油，炒出糖色，不停翻炒。小火没什么好说的，不停的翻炒，炒到冒泡就好了，不知道怎么形容，反正感觉这个颜色是辣的，不要用水冲，会溅一身，直接把排骨放进去就好了，颜色还好，炒到烂就行了，我不是专业厨师，糖色还能说什么呢，反正我宁愿炒嫩，炒的时间太长会苦，因为我们不是专业人士，不敢冒险，快熟的时候再加水，会溅一身，刚才加水的话，会溅一身，溅一身，水盖住就行了。然后加点老姜，桂皮，八角，八角，香叶，再加糖。糖醋排骨之所以是糖醋的，是因为糖色是炒出来的，糖炒成糖色了，你看去去那么多糖。糖上色之后就没有甜味了，刚才说了有点苦，所以现在要加糖来提升甜味，然后加醋，量要合适，喜欢酸的就多加点，不喜欢酸的就少加点，加盐来提升咸味，就这样。如果要加鸡精和味精，大家可以自己加，我没加。如果觉得颜色淡一点，可以加两滴老抽。

·把材料放好后，盖上锅盖小火煮二三十分钟，大概半个小时就可以去骨了。然后大火收汁，收汁的时候会把渣子、姜片等调料都扔掉。是不是看起来不错？不过不管了，没关系，汤已经变得粘稠有光泽了，看到了吗？关火，撒上几颗芝麻就可以上桌了，完美！直接用筷子夹都不方便，晶莹剔透，完全没有骨头，酸酸甜甜的，小孩子嚼起来很舒服，配辣酒吃也很舒服。

我要喝酒了，就不跟你们说完啦。