简单易学的番茄排骨的做法

简单易学的番茄排骨的做法

1、番茄排骨是吃货们无法抵挡的诱惑，超级好吃！准备食材：排骨1000克，大料2个，桂皮1根，水，番茄酱5勺，料酒，糖，葱姜各适量。

2、将排骨用清水浸泡半个小时，洗净，然后放入冷水中煮一下。

3、待排骨变色时撇去水中的浮沫，加盐调味，加料酒去除腥味，小火煮50分钟。

4、排骨取出，葱姜切碎，砂锅内放油，下葱姜大料桂皮炒香，捞出葱姜大料桂皮即可。

5.加入番茄酱，翻炒一至两分钟，以带出番茄酱的精华。

6.加入煮熟沥干水的排骨，翻炒均匀。

7.加入适量白糖，炒至糖溶化。

8.盘上撒些白芝麻与葱花点缀。