约翰列侬最爱的鸡尾酒——白兰地亚历山大（Brandy Alexander）

约翰列侬最爱的鸡尾酒——白兰地亚历山大（Brandy Alexander）

布兰迪·亚历山大 ( )

公式

1.5 盎司（45 毫升）白兰地

1 盎司（30 毫升）奶油

1 盎司（30 毫升）黑可可利口酒

加冰摇匀

将冰块滤入鸡尾酒杯中

撒上豆蔻粉装饰

关于布兰迪·亚历山大 ( )

亚历山大（）这种饮料最早出现在雨果（《飞行》的创造者）的书中，当时还是以杜松子酒为基酒酿造的。

当这种饮料第一次出现时，哈利将其命名为亚历山大2号，并编入书中，以区别于原来以杜松子酒为基酒酿造的亚历山大（1号）。 直到1941年，这个名字才正式出现在文献中。

白兰地亚历山大 ( ) 在禁酒令初期发展起来，并在 20 世纪 70 年代达到顶峰。 这是因为奶油对于掩盖劣质月光的怪味非常有效。 它被用来逃避侦探，并将酒精隐藏在看不见的高品质鸡尾酒中。

禁酒令结束后，白兰地成为美国中上层阶级的象征性饮料。 禁酒令时期，私酿金酒的风潮让金酒给人留下了不好的印象，于是喝白兰地亚历山大就成了一种潮流，而用金酒酿造的亚历山大就这样逐渐被遗忘了……

另一种理论来自词源学学者巴里·波皮克（Barry Popik），他认为亚历山大的出生地是纽约，当时是1900年左右禁酒令之前开放的龙虾宫。

（注：我仿的是聋哑人宫殿，它在20世纪初期流行于纽约，提供华丽的装饰、音乐表演、昂贵的食材、通宵畅饮，大概只流行了距离消失还有十多年……）

20世纪初，火车由煤矿提供动力。 烟雾导致乘客下车，衣服常常被弄脏。 当时铁路公司拥有大量的无烟煤矿，所以就用它来宣传火车是由无烟煤矿提供动力的……绝对不会弄脏你的衣服！

铁路公司聘请广告商推销自己的铁路。 他们创造了一个名叫斯诺的虚构人物，将她的角色设定为一位经常乘坐铁路旅行的社交名流。 她总是穿着白色的衣服，戴着白色的帽子，优雅地享受着火车上的旅程。 各种设施和服务…

没想到，这个虚构的雪开始流行，铁路也成为往返纽约的重要交通工具。 聋哑餐厅里快乐的女士们先生们也靠它回家了……调酒师Troy随后调制了一杯酒向白色吉祥物致敬，并以自己的名字命名这款饮料（是不是有点自恋？）

这杯白酒仿佛在对人们说：以前只要你被黑了，回家就会被家人骂：说你又去纽约喝酒了，现在你的衣服喝完回家还是白白的，完全不用担心……所以，亚历山大是一款庆祝酒鬼喝完酒后不会再被家人殴打的饮料。

你相信哪个故事？

关于布兰迪·亚历山大的其他轶事

※1月31日为国际白兰地亚历山大日

※亚历山大白兰地是约翰·列侬最喜欢的鸡尾酒。 有的粉丝会用这款饮料来纪念他。

※阿尔冈昆文章中提到的午餐会成员之一： ，认为这款饮料是以他的名字命名的

※奥斯卡影后海伦·海耶斯曾经喝了三杯亚历山大白兰地，喝醉了才发现杯里有酒精……

※还有一种说法认为亚历山大指的是沙皇亚历山大二世

调制经验

定位为餐后酒和甜品酒。 大多数能喝高浓度鸡尾酒且不讨厌牛奶味道的人都可以接受。 它的成分很固定：白兰地+可可液+奶油。 本文将分别讨论这些成分。 都很容易获得，不妨多尝试一下~

基酒

只要不是一些奇怪的白兰地，大多数市售的干邑白兰地（）都可以。 如果你想要更浓郁的味道，可以使用轩尼诗VSOP。 没必要用XO级白兰地，因为和奶油一起喝不容易。

我认为原版亚历山大杜松子酒将会过时。 最重要的原因可能是“亚历山大牌”确实更好喝。 不过，六种基酒中，最适合亚历山大的还是陈年朗姆酒和甜甘蔗。 香气与巧克力和奶油的结合真是一绝，尤其是朗姆酒自带甜味～强烈推荐大家一定要尝试一下～

如果把基酒换成龙舌兰酒，加点石榴糖浆（建议用草莓利口酒代替，可选肉桂粉），就是玻璃丝袜（丝）。 为什么这杯酒叫玻璃丝袜呢？ 我想是因为成品的颜色非常接近肤色，所以我建议使用黑巧克力液。

如果把基酒换成绿薄荷利口酒，那就是草蜢了()…这杯酒精浓度很低，不擅长喝酒的朋友也可以享受～不过这杯必须用白可可利口酒，不然蚱蜢会显得脏兮兮的。 肮脏的…

奶油

奶油有多种选择，比如half and half，指的是鲜奶油和鲜牛奶各半。 鲜牛奶会降低奶油的浓稠度，让口感更加清爽，同时还能保留奶油浓郁的香气~

至于鲜奶油，你可以在超市买到安佳牌的。 它采用小包装，您不会遇到混合酒后不知道要做什么的困境。

以上材料均存在储存问题。 如果量不大的话，最简单的就是黄油球，7-11有卖的~

如果您喜欢浓稠的口感，尝起来像奶昔或甜点，您可以将奶粉或奶精粉与鲜牛奶混合。 但是，您不能直接摇动它。 需要用打泡器搅匀，然后加冰块摇匀，不然就喝不下去了。 块状或粉末状。

甜酒

对于巧克力酒，我推荐莫扎特黑或莫扎特金。 前者的甜度较低，后者的奶油含量较高。 最终推荐的食谱是这两者的混合。

除了最常见的咖啡酒外，还可以在这杯酒中适量使用其他利口酒，以增添多样性：如果您更喜欢浆果巧克力的味道，建议使用利口酒或黑加仑利口酒。

如果您更喜欢坚果巧克力的味道，建议使用榛子利口酒或澳洲坚果糖浆。

如果你比较喜欢橙味巧克力的味道，建议使用君度、格兰德或者莫扎特自己生产的橙味巧克力酒。

装饰

撒豆蔻粉的目的是为了去腥味，但我觉得现在的乳制品其实没有腥味，所以我喝的时候一般不撒。 除了豆蔻外，有些人还撒上肉桂粉。 如果一定要撒的话，也可以新鲜刨巧克力。

当我们相遇时很难说再见

说起亚历山大，最后不得不提这部电影：《DAYS OF WINE AND ROSES》（1962）

影片中，男主向滴酒不沾的女主角推荐了布兰迪·亚历山大，因为女主角说她喜欢吃巧克力……这一招很糟糕，但融合起来却很有效，很快女主角就变身女神龙了……

这部电影在中国被翻译成《很难说再见》。 这是一部关于酒瘾的经典电影，女主角差点获得最佳女主角奖。