我们喝了一整年，给出了心目中最值得光顾的十一家酒吧名单

我们喝了一整年，给出了心目中最值得光顾的十一家酒吧名单

每个喝酒的人都去过酒吧，但要选择一家适合自己口味的酒吧并不容易。

我最喜欢的酒吧有丰富的威士忌收藏，并且时不时提供特色饮品。 你需要一个知识渊博的老板来一边喝酒一边交谈。 并且有有趣的客人一起喝酒。 每当你打开门走进去，就有一群朋友在等着你。 等着听你最近的快乐和不开心，等着和你分享我刚开的好酒。

在我看来，酒吧不应该是冷冰冰的营业场所，酒吧应该是温馨的。 当你推开门的那一刻，你就能得到彻底的放松。 这是除了家之外，最能给你安全感的地方。

捕捉格兰杰酿酒大师 Bill 和品牌大使 Kevin Alive

所以，它总是在我的酒吧列表中名列前茅。

地址：番禺路390-2号

2. 一零五·单一麦芽威士忌俱乐部

黄山

葡萄酒专栏作家

在公众号“饮食分子”

普及葡萄酒知识

近年来，到长沙旅游的威士忌爱好者一定会去“一百零五单一麦芽威士忌俱乐部”品尝各种年份的格兰花克拉家族桶威士忌； 另外，那些具有长沙特色的鸡尾酒，也让人眼前一亮。

去年，吴一灵迈出了离开长沙的第一步，低调在上海开设了分店。

这家店依然主打单一麦芽威士忌，并且根据上海市场的特点，拥有大量单杯销售的产品，从价值几十元一杯的入门级威士忌到价值数千美元的奢侈品。 可以喝。

而且，这家位于上海的一家半酒吧是中国唯一一家备有所有格兰花克拉家族桶装威士忌的酒吧。 都陈列在门口就能看到的吧台上，相当震撼。

作为一家从长沙出来的店，店里的鸡尾酒菜单还是保留了一些长沙元素，比如招牌鸡尾酒“冬阴功”——原料是来自长沙的小米椒混合柠檬草糖浆，再加上柠檬叶和柠檬汁，酸辣的香气，瞬间让你明白为什么叫冬阴功了。

还有另一种“醉香酱”，用的是享誉全国湖南人的槟榔，带来槟榔的清爽甘甜。 喝它不仅可以享受槟榔的香气，还可以避免口腔疾病的风险，也是一种享受。

地址：绍兴路96号

3.烧瓶

屠朱莉

《奥黛丽够了》公众号经理

一个嘴坏心好的小丑

从可乐门到隐形咖啡馆，“旗帜”的传奇依然不减。

作为上海网红酒吧的先驱，除了可乐自动售货机作为酒吧设计的亮点外，酒水、服务、音乐都十分精致。 2014年，Flask颇具网红鸡尾酒“发源地”复兴中路的代表性。 性别。

然而，随着陕西南路商圈的消失、Flask酒吧无预警被迫关门、不断发展的新酒吧泛滥，一代新星逐渐被埋没在铺天盖地的“网红浪潮”中。 ”。 然而，这样的打击并没有阻止Flask的回归。

终于，2018年深秋，Flask再次回归酒吧世界。 这次，他们延续了“The Bar”的概念（起源于美国禁酒令时期的秘密酒吧），将酒吧隐藏在时尚咖啡馆“Tiger Bite”的后面。

新任酒吧经理张明军是酒界知名的天才调酒师。 她很擅长玩弄鸡尾酒。 她创造性地将艺术作品融入酒单的制作中，创造出许多独特而迷人的鸡尾酒。 她喜欢尝试新事物。 你必须去的酒吧之一。

地址：向阳北路108号

4. 扎根

羊人

《羊人的故事》主持人

非著名夜生活观察家

2020年11月底开业的新店，是一家时尚的黑胶酒吧，倾斜的屋顶，整面墙都放着黑胶唱片，古典音箱里流淌着爵士乐，一切都散发着轻松写意的氛围。

Root Down 的主调酒师是 San，一位曾在 A&D 工作过的日本调酒师。 出品精致细腻，比日本经典调酒少了几分拘束和束缚。 它还融合了来自南欧和南美洲的许多风味和结构元素。 喝起来似乎颇为意外。

如何制作简单的鸡尾酒惊喜是个大问题，而Root Down的无冰鸡尾酒就值得学习。 一杯加了足够冰块的酒杯、加了足够冰块的威士忌、加了足够冰块的苏打水，以足够精确的比例混合在一起。 当一杯只有半杯酒的酒递给你时，不要感到惊讶。 请尽快享受它。 可口。

来到Root Down，你不仅可以喝酒，还可以选购黑胶唱片。 当然，店里播放的东西往往是稀有且不卖的，只能在店里边喝边听。

地址：南昌路145号

5.&公司

树

美食美酒作家

公众号“满洲论”主持人

人们很容易把今年多喝的酒归咎于疫情导致出行不方便（这确实是事实）。

今年我有更多的时间和朋友聚会喝酒，上海也开了很多有趣的酒吧……但我去最多的还是新天地的&Co。 原因可以简单概括为两个字：便宜。

开个玩笑，不过在这里你确实可以零售价喝到保乐力加品牌旗下的各种葡萄酒（品牌直接卖酒，你怎么能敌得过呢？），相比之下各大品牌的价格翻了一倍。 就酒吧和餐馆来说，&Co的价格确实要好很多。

特别值得一提的是，很多市面上很难买到的香槟，比如一些Belle 的年份香槟，在这里都可以喝到，而且还提供鸡尾酒。

店位于新天地，下午的阳光下就可以开始喝酒了。 这里是与朋友聚会、放松地喝一杯的理想场所。 毕竟在这么艰难的一年里，喝酒还是多一些选择，多一些欢笑，轻松理性而不苦涩。 主基调是深仇大恨。

地址：太仓路181巷16号

6.Suzu酒吧

某洋酒公司底层业务员

Suzu bar是一家让人爱上马提尼的店！

酒单上有好几页马提尼酒。 除了一些永久的经典（可以根据客人的口味进行微调）之外，更令人惊喜的是以时令水果为主角的季节性限定马提尼酒。

调酒其实和做饭是一样的。 除了厨师的经验和技术外，材料也是至关重要的一环。 常来的顾客都知道，老板和铃木先生买食材是多么的狠。 今年最新鲜、最惊喜的荔枝马提尼惊喜就在Suzu。

吧台上放着一束Sunny King。 喝了两杯，发现已经挑到7788了，变成了一杯安抚人心的Sunny King ！

由于调酒师全部来自日本，客人经常可以要求特制的清酒或日本烧酒。 这确实不是每个酒吧都能提供的服务！

地址：华山路301号MORE华山一楼

7.明戈

戴嘉伟

苏格兰百富中国品牌大使

一张吧台和两个卡座为经验丰富的威士忌美食家组成了一个小世界。 隐藏在斑驳的梧桐叶下的是明戈，这是一家位于武康路深处的预约酒吧。

有人说，通过点一杯传统鸡尾酒就能看出一家酒吧是否正经。 作为百富的品牌大使，我走访了不同城市的酒吧，尝试以传统鸡尾酒为媒介，体验酒吧经理的匠心之作。

干的配方并不复杂，但由于制作工艺的不同，创造出不同的风味。 主持人Tree的诠释，让一杯小饮在加热后依然拥有浓郁的黄油醇香。 背后是坚持和精益，是对融水的掌控，是对温度的感知，是对香气的品味。

这个创意很有趣。

地址：武康路100巷1-4号

8. 杜松子酒和果汁

钱瑞荪

【杯弓舌瘾】播客主播

陕西康力正在成为餐饮和夜生活的新地标，位于这里的Gin & Juice也是一家非常高级的鸡尾酒吧。

Gin & Juice店名来自说唱歌手Snoop Dogg的经典说唱代表作。 顾名思义，这家酒吧专营杜松子酒。 酒架上有来自世界各地的各种杜松子酒，非常推荐喜欢这口小酌的朋友去探索一下。 Gin & Juice会将不同的杜松子酒搭配不同的滋补品，你也可以支付差价，选择更高端的滋补品，也算是一个省钱的选择。

除了杜松子酒和滋补品之外，这家餐厅的其他鸡尾酒也值得尝试，比如澄清的血腥玛丽，从外观到味道都相当吸引人。

店内空间不大，装修风格简洁大方，瓷砖装饰的吧台非常有特色。 露台上还设有座位，非常适合天气好的时候在户外喝一杯。

地址：康定路358号3-106

9. 农豪酒吧

梁

kesshō 豆到酒吧

+ 排月坊老板娘

总是喜欢寻找年轻女性

农豪酒吧位于黄陂南路，闹中取静，就在我回家的必经之路上。

它看起来很像我曾经在巴黎路过的一家小酒馆，让我想起了我在东京读书时每天从涩谷站下车时经过的小巷子里一排排小商店：暖黄的灯光下，酒吧或店主耐心地接待了几位熟悉的顾客。 想聊天的坐在吧台，想独处的坐在旁边的高桌。

图片来自大众点评

农豪酒吧就是这样——它不仅适合不想马上回家喝一杯的人，也适合和一两个好姐妹喝一杯聊聊生活。 不仅环境宜人，这里的酒单专业全面，全部都是按杯出售，酒的储存环境也非常稳定。

图片来自大众点评

地址：黄陂南路608号

10.苏伊夫

刘

高级生活方式编辑

近年来，上海的酒馆人气暴增，但如果算上需要提前几周排队或预订的酒馆，那只是寥寥几家。

武定路Soif去年疫情期间正式开业。 从我家步行到那里只需要大约10-15分钟。 小酒馆开业才两三个月就“爆满”了。 后来，它变成了一种必须提前三四个星期预订地点才能坐下来吃东西或喝饮料的州。

Soif出售天然葡萄酒，现在很流行。 店面虽然不大，但是酒窖和冷肉柜却不少——特别是冷肉柜。 很多餐厅为了节省空间，都没有留出空间。 店里的食物价格不高也不低，风味表达上有很多与发酵、酸度相关的元素。 这也与天然酒非常吻合。 毕竟，两者都讲述着与发酵有关的故事，都要承受味蕾的刺激，持续时间也与酸度有关。

对于那些不习惯或从未喝过天然酒的人来说，去酒吧点一杯酒试水会更明智。 然后点一份鞑靼牛肉，就可以悠闲地度过一个晚上了。 当然，完全有可能你不习惯天然酒的味道，不过没关系，只要告诉侍酒师，让他给你再尝一杯就可以了。

顺便说一下，Soif其实是一个法语单词，意思是“口渴”。 如果你记不住它的发音，你还可以记住它的昵称“丝袜福”。 这么一说，突然就变得简单了。 容易再记起来吗？

11. 仍然苏伊夫

斋

杂志出版商

生活方式博主、葡萄酒和美食专家

SOiF是一个很特别的地方，只有去了才知道它的魅力。

J'ai SOiF，我是！ 我口渴！ 或许正是这种直白而强烈的表达，让SOiF成为这座城市中最受欢迎、大胆表达自己的酒吧。

下班后路过武定路550号。 温暖的黄灯下安静的招牌让我想靠近一些。 当我打开门走进去时，迎接我的是温暖的声音和活力。 它小而活泼，开放而自由，粗犷而有质感的设计，随意涂漆的墙壁，抛光做旧的镜子，时尚又引人注目的客人，陈旧的柜子里装满了自制的香肠和腊肉……所有微妙的细节都是。 .. 太值得玩味、深思了，又太时尚了。

拥挤的夜晚，唱歌、跳舞、说笑、玩乐，分分钟节奏就能爆发。 然而，这里最有趣的是人。 预约电话里能听到笑容的兰兰、对天然酒执着和热情的何、还有主厨为酒佐餐的美妙菜肴，缺一不可。

与其说精彩，不如说大胆。 法式风格，北欧混搭！ 冷盘、青口、鹅肝盖饭、油封鸭、沙丁鱼吐司、慢煮牛尾汤、血肠红烧豆……我每分钟都会再开一瓶。

在这里，你实际上不必订购，只需将最重要的事情交给最专业的人即可。 我非常喜欢这家法式小酒馆，每天晚上下班后想要放松的时候它都会让我感到安慰。

地址：武定路550号105室

12. 南十字星

探戈

导演

“真心宾馆”经理

南十字星隐藏在常熟路地铁站附近的一栋旧平房里。 如果没有人指导，很难找到它。 酒吧很小，只有十多个座位。 周末要早点去，晚上10点以后就挤满了

因为座位靠得很近，所以不是那种私密性很强的酒吧。 不过，由于空间有限，无论有多少人，也不会出现太多人。 狭小的室内，大家聚在一起喝酒，却有一种偶然相遇的感觉。 亲密。

作为一家非常传统、老牌的威士忌酒吧，我在这里喝的大多是一些经典的威士忌鸡尾酒，比如酸酒，而且品质一直很稳定。 2小时内喝了2杯酒，就离开了，飘散在夜风中，醉意才散去。 去。

当我带朋友去的时候，大家的反响都还不错。 我所说的“好”是指酒更好更贵，细节更严谨，冰球是手工切割的，只放黑胶唱片，而且是一家很老的威士忌酒吧。

开业15年来，不知道有多少醉狗从门口陡峭的楼梯上滚下来？

地址：淮海中路1276号（近华亭路）

免责声明：除特别注明外，本文图片均由导演及好友提供。

你在等什么？ 今晚我们去喝酒吧。

——我们等待着理想主义的享乐主义者——

说实话，这是一道下酒的美味佳肴。 收藏瘾 | 让我做我想做的事 | 极限风格进阶指南

自媒体组织【文学联盟】成员

覆盖千万文艺生活从业者，我们终将改变潮流方向