全国 | 来呀来喝酒呀！饮迷中国鸡尾酒节，只要50元一杯

全国 | 来呀来喝酒呀！饮迷中国鸡尾酒节，只要50元一杯

星标这个公众号，据说食运会变好

我会减肥并经常喝好酒

中国的年轻人越来越会喝酒了。

这几年，作为​​一个饮酒博主，我见证了小酒吧的崛起，从不知名的小众到大众化的夜生活。 饭后一杯酒，周末一杯应酬，醉醺醺的，与身边的人交换一杯酒，彼此倾诉心声。 我喝过的酒，我遇到的人，以及我在小酒吧里喝过的小醉时刻，早已成为生命中最重要的事情。 一段平凡却又最快乐的美好时光。

五年前，我很难想象鸡尾酒会如此受欢迎。 这背后是成熟市场的大势，是无数调酒师、酒吧经营者、行业工人日夜努力的结果。 其中，就有正在寻找食物的老朋友DRiNK。 不仅是国内鸡尾酒、烈酒行业媒体的佼佼者，其举办的DMBA饮酒酒吧行业颁奖典礼也是国内酒吧行业最具影响力的。 列表。

11月上海进入深秋，另一位美食觅食者的老朋友，以举办餐厅周而闻名的 Food携手DRiNK，共同举办为期11天、全国40人的中国鸡尾酒节。 城市、200家酒吧、1000种鸡尾酒，每杯仅需50元的全新酒类体验之旅。

你知道的那些著名餐厅，比如Speak Low、Sober、广州的妙千冰室等等，当然都参与其中； 就像餐厅周一样，我们按照老规矩给大家整理了一份来自广州、成都、深圳的长长名单。 挑了一家自己喜欢的餐厅~除了有名的餐厅，还有很多隐藏的惊喜。 它们都是基于真实酒精含量的评论。 我希望你喜欢它。

这次与以往的餐厅预订周有些不同。 无需提前预订。 您可以向调酒师索取鸡尾酒节特别酒单。 扫描活动二维码即可优惠50元兑换超值饮品一杯！ 当然，您也可以登录以下小程序浏览活动特色酒单。

就是，此时此刻，你我，当然需要酒精的美好而温馨的陪伴。 一杯50元的鸡尾酒，或许是冬天来临前最温暖的一把火。

广州

01. 寺庙冰室希望&

地址：庙前西街58号

畅饮中国鸡尾酒节酒单

牛奶宾治： 4 年白朗姆酒、羊角面包、菠萝、酸奶、牛奶、1664 白啤酒

成人果汁：可可白龙舌兰酒、大黄、阿玛罗、番石榴

眼睛：杜松子酒、龙眼、乌龙茶和街上出售的小酒精饮料制成的烤麦芽。

Very：绝对伏特加冰提取物、毛尖茶、青苹果、白波特酒、螺旋藻粉

机器人先生： 4 年白朗姆酒、青椒、咸味澄清柚子汁、紫苏、马拉斯基诺利口酒

大家都知道这是广州必去的餐厅。 虽然拿奖很辛苦，但还是异常努力。 酒单几乎每个季度都会更换。 添加新项目的速度令人心旷神怡。

我上个月访问了广州。 在雅园吃完饭，直接去了寺庙，喝了一杯酒单上我特别喜欢的Eye：它是以国产金酒“胡同小贩金酒”为基础，在蒸馏过程中蒸馏而成的。 特别添加花椒、佛手柑等独特的中草药元素，独特清爽的香气与龙眼的深甜和乌龙的优雅回味不谋而合。 长饮，清爽但又充满活力。 能来真是令人兴奋。

除了老街区的Ice Room店外，秒前团队开发新概念的速度也令人咋舌：

专营意大利咖啡和葡萄酒，让您从白天喝到晚上。 略带殖民风格的复古装饰，配上黑白格子的标志栏，让你仿佛置身于民国时期的老上海远洋大厦，一派雅痞气息；

两三个月前刚刚亮相、伪装成“怀旧奶茶冰室”的白酒吧妙千三友，正躲在广州新晋网红“超级文和友”里，立志讲述中国白酒的故事。 酒单 每款酒都突出了白酒12种香型中特定的一种，口感轻松、轻松。 个人感觉，获得各大榜单提名基本上是指日可待了。

而且，这两家新店也参加了本次鸡尾酒周！ 我有点嫉妒我在广州的同学，为什么我来的时候没有这个优惠呢？ ！ 如果你酒量不错，一晚上其实可以去三间餐厅。 我上次就是这么做的...

总之，一切都让人惊叹团队创造惊喜的能力。 无论做什么，他们总是那么专业、那么正确。

深圳

02. 酒吧

地址：金田路皇岗商务中心皇庭V酒店40楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

酸味：香港茉莉白酒、柠檬汁、茉莉花糖浆、苹果汁

爱尔兰女仆：格伦达双桶威士忌、柠檬汁、简单糖浆、圣日耳曼、黄瓜

海军金杜松子酒：英国皇家植物园老汤姆杜松子酒、滋补糖浆、苏打水、柠檬

: Mag 波本威士忌、 马拉斯基诺利口酒、安戈斯图拉苦酒、安戈斯图拉橙味苦酒、苦艾酒苦酒

漫长的黑暗：拉弗格四分之一桶威士忌、咖啡金巴利、简易糖浆、里根苦味酒

坐在福田市中心40层天台观景，一出现就已经有自己的气场，有种在世界任何地方都不会格格不入的气质：复制了美国“咆哮的二十年代”的复古理念，彻底诠释了禁酒令时期的昔日辉煌……从装修到酒单，一切都散发着稳重和老式的可靠。

对于酿酒的态度也是非常正确的。 所有的苦味剂、糖浆和酊剂都是内部制作的。 他们甚至不使用任何现成的果汁或浓缩果汁。 除了以各种威士忌和老汤姆金酒为特色的经典风味外，酒液Sour也是众所周知的招牌：带着淡淡的茉莉花香，衬托出酒液内敛的优雅，很符合这家酒吧的气质。

同组还有一家可以整天喝酒的Cafe，这次也榜上有名。 就在网红寿司寿司的对面，上个月我在那里度过了一个愉快的下午，轮流喝经典开胃酒和限量版优质豆手冲。 对于我这样的移动作家来说，简直太友好了。 知道了！

成都

03. 酒吧π

地址：磨坊街46号

畅饮中国鸡尾酒节酒单

再见南国，南国：富士苹果苏格兰威士忌、君度、柠檬利口酒、咸杨桃汁、青柠汁

Monga：仙草注入植物学家杜松子酒、阿蒙蒂亚雪利酒、仙草茶、冬瓜糖浆、杰里·托马斯苦精

疤面煞星：植物学家杜松子酒、伯爵茶注入好奇都灵苦艾酒、阿蒙蒂亚雪利酒、金巴利酒、布赫拉迪橡木桶 10 年单一麦芽威士忌

Big 啤酒：尊美醇、黄油糖浆、IPA

生死第六感：可可豆浸泡金巴利、好奇都灵苦艾酒、巧克力苦味酒、柚子汤力水

也是近两年迅速走红成都鸡尾酒圈的后起之秀之一。 隐藏在理发店后面，很难不让人想起永嘉路上的那家店哈哈哈。

据说三位创始人都是途中出家的，所以他们对调酒也有自己独特的见解。 他们不仅要酿出好酒，还要与众不同。 从酒单上的名字来看，老板们都是电影迷……从致敬家乡台湾的《再见南国》、《艋舺》，到《疤面煞星》，再到到了凄美的《第六》《生死感》，天哪，我好年轻啊！ ！

因此，酒的配方与名字一致：红富士苹果、杨桃和酸橙，编织出绿色的南方梦，而可可粒中浸泡的混合巧克力苦味则是一种无法被爱的甜蜜忧郁。

这种喝酒时的沉浸感想想也挺有趣的。

上海

04.清醒

地址：雁荡路99号一楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

Hoji：茶、威士忌、苏打水

：烟熏威士忌、苏打水

MM：麦格波本威士忌、苏打水

牛奶潘趣酒：百加得朗姆酒、格兰杰苏格兰威士忌、椰子、菠萝、咖啡、香料（澄清）

茶奶宾治酒：烈酒、当日茶、香料

在前两天刚刚公布的最新全球50家最佳鸡尾酒吧榜单中，Sober排名全球第42位。 作为中国大陆唯一一家上榜的酒吧，其实力在上海已经小有名气。 恭喜！

我还要祝贺 Kazu-san，我在上海最喜欢的调酒师之一。 这个男人，光是听他摇酒的声音就已经是一种享受了。 他一晚上忙着上百杯，流畅的动作透露出一种身经百战的冷静。 最有价值的是每一杯酒的品质。 一切都出奇的稳定。

休息一下，第一次与普通版本

我尤其记得那杯“休息一下”，带着淡淡的茶香。 日本人造浴缸所用的柏木被巧妙地制成糖浆。 喝一口，舒缓而温柔，可以解除各种忧伤； 蓝纹奶酪味的Blue充满了后劲。 绿色的，还有那一大杯酒肉滚滚的，相信也是很多人心中的白月光。

可惜大哥现在被关在小房间里……不喝酒清门就见不到人。 所以我的第一选择通常是楼下的Sober Cafe。 酒吧的负责人是一位也很擅长调酒的日本调酒师Roger。 如果你低估它，那你就错了。 我在这里喝过很多经典的酒，都非常好喝。 极其强大。

本次鸡尾酒节的饮品也是由一楼的Sober Cafe出品，包括日本茶和威士忌Hoji，还有tiki风格的咖啡牛奶宾治，喝起来容易，但大显身手。 强烈建议喝完继续去楼上的摊位。 毕竟，你来到了这里，“清醒过来，醉酒离开”才能真正满足你的酒瘾。

05.低声说话

地址：复兴中路579号，近瑞金二路

畅饮中国鸡尾酒节酒单

莱德：安贝利克李子酒、苏玳甜白葡萄酒、香槟醋、番茄水、接骨木花

1432：Ambélique 烟酒、冷萃咖啡、椰子、椰子糖、香草咸奶油

红色领带低垂：Ambélique、阿佩罗、绿查特酒、西瓜、乌龙茶、咖喱叶、澄清牛奶（起泡）

罐头01：乌龙茶、醋栗、柚子

罐头02：丹麦樱桃、马高桑胡椒、黑醋栗

同样是SG集团的超级网红，亚洲排名第19位，Sober的姊妹店，我感觉不需要再介绍什么了。 一旦鸡尾酒节开始，预计人只会更多。 如果还有空位的话就去皮卡丘吧~

分享英文版的红领带低垂食谱，我不能独自笑死！ 在这个节点喝下这杯酒简直就是23333！ 这酒让调酒师彻底放飞自我，也算是解了墨西哥人的怒火。

06.

地址：陕西南路90号5楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

冰茶：干邑白兰地、杜松子酒、柠檬草、泰国青柠、泰国奶茶

东印度公司：杜松子酒、马萨拉糖浆、酸橙、姜汁啤酒

热：梅斯卡尔酒、罗望子酸混合料、咖喱柠檬盐、醋腌青辣椒

葡萄酒：紫苏蓝莓柑橘、热红酒浓缩液、柠檬

：龙舌兰酒、香菜、罗勒、虾酱、番茄、柠檬

夏天的时候，我刚刚写了上海鸡尾酒圈两位模特谢谢君和Eddy Yang的最新力作。 两位鸡尾酒大师一起创业。 他们一愣，在陕西南路某栋楼的顶楼开了一家度假村式的餐厅。 善良、可爱、脚踏实地。

我所知道的上海鸡尾酒“四大天王”，中间两个是Eddy和

菜单和酒单会根据“旅行公寓”的主题每个季节更换目的地。 我夏天去的时候，他们刚刚换了一个新的“南海”主题。 我看了一下这个鸡尾酒节的offer，呃，不太对劲。 你们都喝过吗？

我亲自测试过，味道很棒。 大师的食谱。 50块钱一杯，简直太划算了吧？

一杯柠檬草味的银杯普吉岛冰茶：以干邑白兰地和杜松子酒为基底，口感和颜色一样圆润芬芳； 与没有茶的龙冰茶不同，这杯确实添加了糖浆和泰茶柠檬叶酊来增强香味，香气交融但又各有特色。

天气很热，这款酒名副其实，与本季菜单上的辣椒蟹天使面完美搭配。 和柠檬咖喱盐，放入腌好的西班牙辣椒，在杯沿撒上一圈辣椒粉。 辛辣味冲上顶，越喝越喝。

而且在天气完全变凉之前，你还可以点热红酒冷饮。 葡萄酒、紫苏和蓝莓柑橘、果冰风格。 只要闻到这股淡淡的香气，就会让人心情愉悦。 另外，代替热酒的是红酒的香料凝结物，低温慢煮，对于女生来说是美味。

07.史诗

地址：高邮路17号

畅饮中国鸡尾酒节酒单

M&H Sour：帝国 15 年威士忌、自酿姜汁、柠檬汁、简易糖浆

上：孟买蓝宝石金酒、圣日耳曼、香波利口酒、自制甜菜根糖浆、柠檬汁、蛋清

G&T：孟买蓝宝石杜松子酒、红苦艾酒、金巴利酒、奎宁水

：百加得白朗姆酒、青柠汁、自制咖啡糖浆、薄荷叶

史诗：百加得白朗姆酒、酸橙汁、石榴糖浆

总之，我真的很喜欢剧女王克罗斯，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈（还有口号Do Epic Shit）！ 上周我刚刚庆祝了 Bar 的生日，而且我的状态仍然很好！

这位走到哪里都自带MC特效的同学，不仅基本功扎实，而且还拥有非凡的即兴能力。 更重要的是，EPIC团队的朋友在酿酒方面绝对是行业领先的，不如亲自去体验一下。

08. 的

地址：愚园路1107号

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柚子：芝华士12年、可尔必思、紫苏、PAO柚子茉莉苏打水

：白龙舌兰酒，酸葡萄汁，烤红辣椒拉差风味糖浆，PAO柚子苏打水

旧：花生酱波旁威士忌、海盐焦糖、安戈斯图拉苦味酒、巧克力苦味酒

&：乳清干酪杜松子酒、 雪利酒、发酵草莓罗勒糖浆、柠檬汁、乳清

Amaro Amore： 4 年金朗姆酒、 Amaro、白可可、甜菜根醋、青柠汁、燕麦杏仁糖浆

这是上海唯一一家专门写过一篇文章的酒吧。 酒吧虽然变了，但依然是上海气氛最好、音乐最好听、最适合狗狗的酒吧。 这次的饮料几乎都是广受好评的经典，比如我个人很喜欢的柚子，以PBJ为灵感的花生酱老，还有我最喜欢的长饮的变种版Spicy。

09. 巢穴

地址：北京东路130号中石大厦6层

畅饮中国鸡尾酒节酒单

Coco：添加泰式香料的灰雁伏特加、椰子利口酒、酸橙、菠萝、鹰嘴豆汁、咖喱

Monty：孟买蓝宝石杜松子酒、覆盆子、酸橙、姜汁啤酒、薄荷

：蜂蜡培恩龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、、柑橘椰子醋、焦柑橘醋、墨西哥丹魄、盐水

Hey Jude：干草威士忌、桃子利口酒、酸橙、菠萝和鼠尾草糖浆、康普茶、桃子苦精

月亮之上：橄榄油杜松子酒、乳酸发酵番茄绿茶风味糖浆、澄清葡萄柚汁、盐溶液、螺旋藻、汤力水

这是上面那家的姐妹店。 现任酒吧经理是上海知名调酒师方艾伦，曾获得百加得调酒大赛冠军。 虽然我不会很长时间去那里，但我的朋友艾伦的调酒技术还是非常值得信赖的。 善良？ 你问我最想喝哪一杯？ 可可啦！ （皮纳狂热再次袭来）。

10. 味蕾

地址：巨鹿路758号

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：杜松子酒、金巴利酒、甜苦艾酒

：、意大利起泡酒、苏打水

金汤力：金汤力水

Mule：伏特加、柠檬汁、姜汁汽水、苦精

：金巴利酒、甜苦艾酒、苏打水

安鹏程的名字在上海调酒界是家喻户晓的。 他去过8 1/2 Otto e Mezzo、等酒吧。 性格略显腼腆，但技艺纯熟。 巨鹿路的那家是他的第三家店，也是最大的一家。 穿过长长的走廊，到达美式复古风格的酒室，给无数人留下了真挚的回忆。

上次疫情期间，我曾经写过他做的一份外卖鸡尾酒菜单。 结果，老板的微信账号被删除了。 真是太可爱了哈哈哈哈。 外卖酒能这么好吃，堂食肯定也不错。 都是非常经典的入门单品。 何不一次性点完，接受超正统的鸡尾酒教育呢~

11.味蕾

地址：向阳北路17号4楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

：杜松子酒，紫罗兰利口酒，黑樱桃利口酒，柠檬酸

：杜松子酒，蜂蜜，黄瓜，柠檬汁，芥末

烟熏味：波本威士忌、甜苦艾酒、菠萝、苦味酒

：杜松子酒，柠檬草，酸橙汁，澳洲坚果

玫瑰：黑刺李杜松子酒、玫瑰、杏子白兰地

同样来自安老板，一家风格截然不同的餐厅（看酒单就知道了）。 名字很直白，想想味道应该还不错。 尤其是这个杯子，紫罗兰色和黑樱桃色，营造出一点暧昧。 那种心动的感觉，所有女生都应该点一杯！

12. 1515 西

地址：延安中路1218号香格里拉大酒店4楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

老：蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺红苦艾酒、黑麦威士忌、诺纳特布兰卡

：百加得白朗姆酒、蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺红苦艾酒、柑橘

Bubo Bubo：黑麦威士忌、中国、蒙特内罗阿玛罗、蜂蜜

：帝国 12 年苏格兰威士忌、蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺干苦艾酒、PX 雪利酒、自制黑胡椒苦味酒

失落的飞机：百加得 8 年朗姆酒、博塞拉精选开胃酒、蒙特内罗阿玛罗、开胃酒、柑橘

的酒吧一直是这座城市酒店鸡尾酒吧的标杆杰作之一。 过去有无数的大客人来过这里喝酒，现在负责酒吧的乌克兰小伙也不容小觑。

上周午餐时我喝了三杯他的不含酒精的鸡尾酒。 它们是一款超级逼真的杜松子酒，我中途才意识到其中不含酒精，一款“假75”，用长相思和苦艾酒看起来像真的，还有一款非常梦幻。 三杯黑加仑水喝完，我满怀期待。 正因为住酒店要经过层层审批，静香竟然愿意给他买各种昂贵的实验室风格的酒类玩具。 可见大哥是多么的不凡。

想喝老酒:D

13.

地址：石门一路366号镛舍一楼

畅饮中国鸡尾酒节酒单

Glory Fizz：冷泡洋甘菊茶伏特加、青苹果、接骨木花、雪利酒、大黄、苏打水

荔枝百里香：杜松子酒、荔枝、酸橙、百里香、乳酸菌、汤力水

黄金椰林飘香：椰子朗姆酒、酸橙、菠萝、起泡酒

澄清无血玛丽：干苦艾酒，自制无血澄清开胃番茄预混料

果味浓缩咖啡：海盐焦糖梅斯卡尔、新鲜浓缩咖啡、菠萝

我去的时候大家好像主要是吃饭或者聊天。 位于镛舍一楼，位置优越。 从配菜到面食再到甜点，都是非常扎实、舒适的经典产品。 偶尔饿了却又想不出吃什么，就会毫不犹豫地来这里吃晚饭。

不过我告诉你，这里的常驻调酒师是前外滩三号Jean酒吧经理的同学，名叫Sean，拥有两门调酒技能。

带妈妈来这里吃晚饭，等她下班了，我点了一杯清凉的饮料，打开电脑写字，就感觉打字有劲了~

PS 小院子里几乎没有蚊子。 在天气太冷之前，你可以出去喝一杯，静静地欣赏深秋的景色。

14. 混合实验室

地址：向阳北路1号

畅饮中国鸡尾酒节酒单

幸运棒：帝国 15 年苏格兰威士忌、澄清香蕉、椰子水、黑巧克力苦精、气泡

口渴：皮斯科、澄清覆盆子奶、雪利酒、金橘油

不太咸的盐苏打水：梅子灰雁伏特加、自制乌龙茶、法国休闲酒、蘑菇

孟买冰茶：孟买蓝宝石金酒、马提尼费罗苦艾酒、圣日耳曼、柑橘、自制茉莉花茶风味糖浆

六便士鸡汤：烤鸡油加入灰鹅伏特加、椰子水、自制中药茶味糖浆、莳萝

Mix Lab实际上是百加得运营的在线鸡尾酒培训社区。 它已经发展到包括线下活动。 主讲人是曾效力于UTC的Lucky女士。 你一定要来参观。

酒单非常名副其实的Mix Lab。 它很有创意，利用了很多亚洲元素，开发了很多看起来很奇怪的食谱：澄清香蕉、椰子水和气泡的幸运组合？ 蘑菇壮举。 乌龙咸汽水，不会太咸吧？ 灰雁泡鸡油，配上中药糖浆……只能说太好吃了！

因为是&Bar，据说这个想法也延伸到了食物上。 另外，每周日还可以免费去店里DIY自己的鸡尾酒。 我表达了我的好奇心。

话不多说，活动今天正式开始

全国200家知名酒吧，鸡尾酒50元一杯

说实话，过了这个村子，还真没有这样的店了。

现在点击这个小程序即可搜索您所在城市的参与酒吧

让我们看看，今天从哪一个开始呢？

（记得带解酒药

）

文：朱迪西贝

图片：/'s Gin、西贝、Judy，部分图片来自官方

在写PS的过程中，我发现图片严重短缺，于是我向我的万能摄影师好朋友借了很多酒吧图片。 我要给他一个大大的❤️~这个才华横溢又搞笑的加拿大小伙子，美食、风景、人像无论拍什么都很美，寓意就是：欢迎大家和他合影！ （INS：）