探访酒博会：“Z世代”与白酒周边产品的亲密接触

探访酒博会：“Z世代”与白酒周边产品的亲密接触

中新网贵阳9月10日电 (周艳玲)在贵阳举办的第十二届中国(贵州)国际酒业博览会(以下简称酒博会)上，酒类鸡尾酒、酒类咖啡、酒类冰淇淋、酒类冰淇淋、酒类周边产品吸引不少年轻人尝试。

9月10日，贵阳酒博会展厅内，调酒师为年轻人调制白酒鸡尾酒。周艳玲 摄

39度浓香型白酒、青梅酒、萝卜汁、柠檬、汤力水……在酒博会酒类展区，不到2分钟，一杯名为“河雨清风”的特色鸡尾酒就调制完成了。 1995年出生的女孩高婷接过特制的鸡尾酒，慢慢地抿了一口，“保留了酒的香气，味道也不是很辣，更容易喝。”

高婷身边，一名咖啡师正在忙着调制白酒咖啡。 不仅有美式咖啡，还有摩卡、拿铁等咖啡类型。 即使展商要求参观者将展厅照片发布到朋友圈，他们也有机会品尝。 ，还有很多年轻人排队尝试。

“我平时不喜欢喝辣酒，不过今天喝的烈酒咖啡和烈酒鸡尾酒都不错。” 高挺表示，年轻人的消费理念其实很简单。 如果产品足够新颖，他们就会想尝试。 真的很棒。 即使喝了我也会回购。

贵阳酒博会展厅内，人们品尝白酒及白酒鸡尾酒。周艳玲 摄

在酒博会展厅，记者看到前来参观展厅的人群中不乏年轻人。 有的在挑选自己喜欢的葡萄酒，有的在展区品尝各种美酒，有的在欣赏古老的风景。 在展区拍照、“打卡”。

趁着周末，2000后男孩王居林也和朋友一起参观了酒博会。 王巨林在逛店时发现，很多酒的包装都非常有特色，不仅有可爱的玉兔造型，还有三星堆青铜面具的造型。

“虽然白酒的辣味让人难以接受，但白酒独特的文化创造却令人瞩目。” 王菊林希望市场上能有更多好喝、高性价比的新品类。 他也希望白酒品牌能够提供更多的消费场景和体验。

近年来，中国白酒企业不断创新举措，试图适应年轻人的口味。 他们的产品涉及冰淇淋、雪糕、咖啡、巧克力、奶茶等领域。 例如，贵州茅台在2022年推出茅台冰淇淋后，最近又与瑞幸合作推出了茅台味拿铁。 一经推出，便在各大社交平台上火爆。 酱香拿铁的点餐率连续多日保持高位，即使不喝酒也是如此。 喝咖啡的人也纷纷效仿。

酒博会上茅台冰淇淋吸引参观者。记者 曲宏伦 摄

“我没喝过白葡萄酒咖啡，但我尝过茅台冰淇淋。 这个组合非常好。” 第二次来贵州的爱尔兰驻华大使安迪文表示，爱尔兰的咖啡里有时会添加威士忌，还有一种爱尔兰奶油利口酒。 这款由爱尔兰威士忌和新鲜爱尔兰奶油混合而成的葡萄酒获得了成功。

除了贵州茅台，中国不少白酒企业也积极与年轻人“交朋友”。 跨界合作是白酒企业年轻化的主流方式，比如推出受年轻群体喜爱的动漫作品、打造酒文化旅游区、酒文化等。 博物馆等，树立酒类企业的品牌形象。

酒博会上中国名酒馆的酒坛子展区吸引了参观者。记者曲宏伦 摄

参加本届酒博会的酒类参展商王伟表示，培育年轻消费者，推广白酒品牌年轻化、时尚化，是白酒企业的发展趋势。

调查显示，只有11.2%的年轻人喜欢酒精度在30度以上的葡萄酒。 年轻消费者的流失，让白酒行业陷入“中年危机”。 数据显示，我国白酒产量已连续六年下降。 2022年，白酒累计产量671.2万升，同比下降5.6%。

不少白酒参展企业坦言，年轻人将是未来中国白酒消费新的增长点。 如何吸引年轻消费者，成为白酒行业实现可持续发展必须回答的问题。 （超过）