经典的威士忌为基酒调制的鸡尾酒

经典的威士忌为基酒调制的鸡尾酒

威士忌是一种以谷物为原料酿造的烈酒，其中以麦芽为原料酿造的单一麦芽威士忌目前在世界范围内非常流行。 已经成为人们普遍认可的高档烈酒，当然还有威士忌中的谷物威士忌和调和威士忌。 其中调和威士忌多用于调制鸡尾酒，用威士忌调制的鸡尾酒也不少，其中不乏经典鸡尾酒。 今天给大家分享几款以威士忌为基酒调制的经典鸡尾酒。 除了喝纯威士忌，偶尔也可以换换口味。 尝试用威士忌调制的鸡尾酒也很不错。

爱尔兰咖啡

没错，鸡尾酒当然也可以趁热享用！ 爱尔兰咖啡可以说是最著名的威士忌饮品。 然而，矛盾的是，爱尔兰咖啡在全世界都非常受欢迎，但在它的故乡爱尔兰，只有游客才会点。 至于爱尔兰咖啡的典故，版本数不胜数，大概和爱尔兰有多少橄榄球一样多。 这是一款咖啡加酒精的咖啡，在咖啡馆里买的很好，所以在咖啡馆的菜单上被归类为fancy ，在酒吧里属于热鸡尾酒，但在酒吧里很少见。

历史事件

1940年代初，大西洋两岸之间的大部分航班都以爱尔兰西部的香农镇作为中转站。 一位调酒师看到可怜的美国旅行者因气候突然变化而冻得半死，于是想到在他们的咖啡中加入一些威士忌。 一个重获新生的旅行者问酒保咖啡是不是巴西产的。 老实的调酒师直言：“不是，这是爱尔兰咖啡！” 直到现在，香农机场还有一块牌匾纪念这件轶事。

公式：

爱尔兰威士忌 30ML

方糖

黑咖啡120​​ML

鲜奶油

实践：

将方糖直接放入爱尔兰咖啡杯中，然后加入30ML爱尔兰威士忌（杯底黑线），将酒杯放在爱尔兰咖啡专用灯架上，加热，转动酒杯（以免烧杯），直到杯中有雾气，将酒杯取下放好，在中间的黑线处加入黑咖啡，填满奶油，撒上可可粉或肉桂粉备用装饰。

经典鸡尾酒

如果您一直是电视节目《广告狂人》的忠实观众，您就会对这种鸡尾酒很熟悉，因为它每季都会倒数升。

历史事件

让我们穿越时空，漂洋过海，来到1881年至1884年间美国肯塔基州的路易斯维尔小镇。这里的调酒师为向波本酒厂老板 致敬，调制了这款老式威士忌。 一试就成为顾客，从此所到之处大力推广，这款经典鸡尾酒也因此名声大噪。 也因为这位调酒师的名气，连杯子都以此命名。要不要用老式的鸡尾酒杯盛一杯老式的鸡尾酒？ 美国禁酒期间，老式的鸡尾酒也是必须要上的

伪装以逃避侦查。 特别添加柠檬皮屑和苏打水来掩盖酒味。

公式：

波旁威士忌 60ML

方糖

安吉丽娜苦味酒 3-6 滴

苏打水30ML

实践：

将方糖放入经典玻璃杯中，滴入苦味剂，加入苏打水，将方糖压碎威士忌鸡尾酒威士忌鸡尾酒，然后加入威士忌搅拌，让糖更好地融化。 加入冰块并用柠檬皮屑或酒浸樱桃装饰。

曼哈顿

让我们再次启程前往美国，这次是为了约会，一个充满各种调酒的五光十色的城市。 曼哈顿鸡尾酒一直是为数不多的能让威士忌与其他烈酒完美融合的鸡尾酒之一。

历史事件

人们普遍认为，曼哈顿鸡尾酒诞生于曼哈顿俱乐部，当时英国首相丘吉尔的母亲在这里举行宴会，调酒师特地为她调制了这款鸡尾酒。 不过，另一个传说似乎更为可信：在1890年代左右，最高法院法官特罗亚克斯因沉迷于马提尼酒而患上了肥胖症。 他向调酒师咨询了一种新调酒的建议，这种调酒可以让他改掉坏习惯，最好是加一点马提尼酒。 历史并没有告诉我们法官最后是否成功减肥……

公式：

黑麦威士忌或波旁威士忌 60ML

红维玛克斯 20ML

安吉丽娜苦味酒 3-6 滴

实践：

在马提尼杯中加入冰块，将所有原料加入混合杯中，加入半杯冰块，快速搅拌约 15 秒，滤入冰镇马提尼杯中，并饰以黑樱桃。

薄荷朱利酒

薄荷朱利酒是一款清凉解渴饮品的首选鸡尾酒，而且制作起来超级简单。 它的外观与其内涵一样重要，通常盛在银杯中。 扔掉你的 Mojto，是时候来一杯薄荷酒来换换口味了！

历史事件

Mint Julab 的历史可以追溯到公元 400 年，作为波斯饮料 Julab，这是一种添加水、糖、蜂蜜和水果的非酒精饮料，可用于药用。 到18世纪，地中海沿岸的居民会喝含薄荷的烈酒来解渴。 这种混合物的第一份记录记载于 1787 年由美国弗吉尼亚州的一位绅士撰写。当时，薄荷酒中使用的是干邑白兰地和朗姆酒，直到 20 世纪初才被威士忌所取代。

公式：

波旁威士忌 60ML

白糖浆30ML

3 小枝薄荷叶

实践：

将薄荷叶加入薄荷酒杯中，轻轻按压调味，然后加入半杯碎冰、各半威士忌和白糖浆，搅拌均匀。 加入碎冰薄荷酒至 9 分钟，加入一半威士忌和一半白糖浆，搅拌均匀。 用像山丘一样的碎屑装满杯子，最后用薄荷叶装饰。

威士忌酸

酸（Sou，意思是苦）是一种非常方便的鸡尾酒。 几乎所有烈酒都可以调配，比如皮斯科、白兰地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒……其他材料也不难获得，比如鸡蛋、橙子、糖。

历史事件

酸的配方最早记载于 1862 年出版的杰里·托马斯 (Jerry ) 的《调酒师指南》(The 's Guide)。不过，在此之前，酸味调酒已经流行了一个多世纪。 当时冰箱还没有发明，长途旅行（尤其是在欧洲和美洲大陆之间）使饮用水变得难喝，甚至让水手生病。 所以，每个船员都有一定的酒量，这样才不会太渴。 为了防止手下喝醉，英国海军中将爱德华·弗农（ ）在口粮酒中混合其他材料，稀释朗姆酒，加入柠檬或酸橙汁（船上必备，以防止坏血病），并且酸酒诞生了。

公式：

波旁威士忌 60ML

柠檬汁30ML

白糖浆20ML

实践：

在马提尼杯中加入冰块。 将所有材料加入摇酒器中，搅拌均匀并测试酸甜味是否均衡，将冰块加入半杯摇酒器中，然后快速摇匀，约10秒后倒入冰过的马提尼杯中，最后用柠檬片或柠檬皮装饰。 如果使用蛋清，测试酸甜平衡后加入蛋清，先不加冰摇干10秒左右，再加冰摇10秒左右，双重过滤后倒入杯中。

塞泽雷克

()原版是基于干酒的，这里是成图记版。

历史事件

1837年，来自法国圣多明各的难民Pecho ( ) 在新奥尔良买了一家药店。 他研制出一种苦味酒，作为滋补品出售，即现在的培桥苦酒。 后来他认识了John B.，后者不仅经营着Sézéric咖啡店，还代表法国利摩日干邑酒厂“de Forge et Fils”业务。 两人联手让咖啡店调酒师莱昂 (Léon) 调制出有史以来第一款带有干邑白兰地和苦味酒的 sé。 然而，19世纪末，根瘤蚜病虫害席卷法国，干邑葡萄园也遭到蹂躏。 咖啡店几经易手，新老板托马斯·汉迪（H. Handy）决定用黑麦威士忌代替干邑白兰地，威士忌版的鸡尾酒由此诞生。

公式：

波旁威士忌 60ML

苦艾酒 10ML

方糖

3-6滴苦精

实践：

在老式玻璃杯中装满冰块，然后倒入苦艾酒。 然后将方糖放入搅拌杯中，滴入苦精，将方糖捣碎后倒入威士忌搅拌溶解，再将半杯冰块放入搅拌杯中，快速搅拌约10分钟秒。 拿起经典酒杯斜转，让酒“洗杯”一圈，用冰滤器倒在冰上，再将搅拌好的酒倒入调酒杯中，最后用柠檬片装饰。