美味 | 你真的会点鸡尾酒吗？

美味 | 你真的会点鸡尾酒吗？

“七夕看今夜蓝天，牛郎织女过鹊桥”，一年一度的七夕节又要来了，明天的约会你准备好了吗？ 想象一下，吃完饭，时间还早，要不要再找个氛围不错的酒吧聊聊天。

然而，你可能会遇到这样的情况：你和你的约会对象走进一家鸡尾酒吧，脱下外套，落座，酒保似笑非笑地走到你面前，并出示饮品单。

您立即意识到，您根本不知道那些鸡尾酒的名称和配方是什么意思，更不用说酒单后半部分那份圣经般的单一麦芽威士忌单了。 你看看你女朋友：“你要喝什么？” 可她正玩着手机，漫不经心地说：“你帮帮我吧。”

别慌，别慌，其实你不需要有太多的专业知识，像炼金术的口诀一样可以很快看懂这些酒单。

首先马劲鸡尾酒配方，通过基酒来确定你的选择。 几乎 99% 的鸡尾酒都是以烈酒为基础的。 “基酒”是指烈酒将构成这款鸡尾酒的主要味道。 常见的基酒有六种：威士忌、白兰地、杜松子酒、龙舌兰酒、朗姆酒和伏特加。 当您尝试寻找某种口味时，可以按照地图进行操作。

威士忌为调制出的鸡尾酒带来颗粒感、橡木味，有时还有烟熏味。

白兰地尝起来有浓郁的果味，大部分时间都带有柑橘味。

金酒也被称为杜松子酒，如果你不知道杜松子的味道，只要记住它带来了清新的草本香气。

龙舌兰酒也有植物的味道，但更多的是仙人掌和芦荟的香味。 另外，这款基酒最大的特点就是略带刺激性的口感，也就是俗称的扎口。

当使用朗姆酒作为基调时，它会为混合物带来一丝热带风味，尤其是甘蔗的甜味。

伏特加最特别，调出来的鸡尾酒一般都很干净，有淡淡的柠檬和金属的味道。

此外，还有少量用啤酒、香槟、红酒调制的鸡尾酒。 啤酒和红酒的味道很浓，很容易区分； 至于香槟……当你想喝起泡鸡尾酒马劲鸡尾酒配方，不局限于汽水单调的泡沫时，不妨试试看。

除了基酒，还掺了什么酒？ 大多数鸡尾酒单都会列出这款酒的所有配方，而此时会出现种类繁多的利口酒，组成更多的口味和口感。 但问题是很多利口酒的名字都简单粗暴，比如杏仁利口酒，你大概可以想象它会是什么味道，但是“”、“”、“”、“Xina”这些都是什么？

这个时候不要故作淡定，不如问问酒保这些酒是什么味道。 好学的饮酒者总是受欢迎的，调酒师也很乐意解释。

如果你没有喝过最多的酒，至少你尝过最多的水果。 柠檬、橙子、菠萝、草莓、薄荷……虽然这些佐料不会强烈影响一杯酒的口感，但配料表里加巧克力的酒基本不辣，加橄榄的酒基本不辣。 它不会是苦酒。

即使遇到“芙蓉花”等看不懂的配饰，也不用担心。 从调酒师的角度来看，所有这些配件都是为了模拟您已经熟悉的口味而设计的。 当你不明白“木槿”是什么的时候，你会发现配料表中还有石榴或黑莓等浆果。 基本上，芙蓉的作用只是提味。

确定了基酒和利口酒的口味后，就可以放下勇气做出选择了。 如果你还怕出错，没关系，小编给你推荐几款。

威士忌雾

很多人认为夏天不适合单独喝威士忌。 他们只是缺少一个原因或一种合适的鸡尾酒。 这款经典鸡尾酒因经典玻璃杯上隐隐约约的水雾痕迹而得名。 将威士忌倒入装满碎冰的经典玻璃杯中，啜饮一口。 在这个夏末别有风味。

内格罗尼

夏季用餐前后喝一杯苦乐参半的 来消暑。 酸甜苦涩的味道能让人在炎热的夏天心情平静，自然凉爽。

马的脖子

白兰地的果香在被苏打水的甜味和淡淡的姜味冲淡后得到充分释放。 用整颗柠檬皮做点缀，从味道到造型都很夏天。

莫斯科骡子

生姜的味道是避暑的好选择。 作为最著名的姜汁鸡尾酒，莫斯科骡子显然没有缺席的理由。

黑丝绒黑色

两种起泡饮品都能迅速打开饮用者的胃口，浓郁清爽的风味结合在绵软的泡沫中，让人不由自主地放松下来。

佛罗里达

美国佛罗里达州南部盛产橙子，这款酒的灵感来源于此。 清爽的味道让人想起一望无际的橙园，佛罗里达的阳光充满了这杯酒。

夏日的阳光没有以前那么毒辣了，秋意渐浓。 对于喜欢喝冷酒的人来说，昔日的美好时光似乎正在远去。 趁着时间刚刚好，赶快抓住夏日的小尾巴，尝尝小编推荐的鸡尾酒吧。 最后提前祝大家七夕快乐~