上海欧米奇分享调酒的4个小知识，大家记得收藏起来

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作为六大基酒之一的金酒，其实蕴藏着许多有趣的秘密和故事。 作为一名调酒爱好者，你了解杜松子酒吗？ 关于杜松子酒的故事你知道多少？ 今天上海奥米奇糕点西餐学校就来一一挖掘金酒不为人知的故事。

1. 伏特加和杜松子酒有什么区别？

伏特加和杜松子酒都是蒸馏酒，它们的区别在于所用的成分不同。

金酒酿造的最大特点是在酿造时尽可能多地使用植物香料，使多种风味和香料巧妙地混合在一起，让饮用者着迷于香料、香草甚至香料的复杂而富有层次的风味。水果。

相比之下，伏特加酿造的原料相对简单。 常见的酿造原料有玉米、土豆等，酒香较为醇厚。 ,

2. 伏特加和杜松子酒有什么关系？

金酒是通过蒸馏谷物和其他基酒（伏特加），添加杜松子等香料，然后蒸馏而得的酒。 从本质上讲，杜松子酒是调味伏特加。

3.杜松子酒是鸡尾酒的宠儿

由于金酒复杂的香气，调酒师用金酒调制出许多新的鸡尾酒。

据统计，以金酒为主的鸡尾酒数量最多。 许多经典鸡尾酒：马提尼、内格罗尼、Gin Fizz都是以金酒为基础的。

4. 人类杜松子酒指南

▶ 将杜松子酒和汤力水混合，简单版的“杜松子酒和汤力水”，是经典又简单的饮用方式。

▶ 混合酸橙汁的杜松子酒是雷蒙德·钱德勒著名小说《漫长的告别》中吉米的那杯酒。

▶ 金酒与糖浆柠檬汁和苏打水混合，是专家用来测试调酒师技能的金酒菲兹（Gin Fizz）。

▶ 金酒与甜苦艾酒混合，苦味中透着一丝甜味。 每个人都应该尝试内格罗尼。

5. 菲律宾人是杜松子酒的消费大国。

“中国集团”的消费能力举世闻名。 这次，最大的金酒消费国中国却没有上榜。 第一名其实是菲律宾。 你是不是有点惊讶？

Gin ebra San 是菲律宾生产的杜松子酒。 该国的年消费量约为2200万瓶。 菲律宾的杜松子酒销量约占全球销量的1/2。

从这个数字来看，菲律宾人绝对是杜松子酒的忠实粉丝。

6.每一瓶杜松子酒都是野生的

大家都知道，酿造杜松子酒的主要原料是杜松子，目前很多农民和商人都使用在野外手工采摘的杜松子。

你是不是突然觉得手中的杜松子酒很珍贵？ “谁知酒里的一切都是辛苦的。” 你喝的每一口杜松子酒都是狂野的。

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